Čini se da svi izvlače stajališta za Božić, drugi najvažniji kršćanski blagdan nakon Uskrsa. I ne samo da je gozba bitan dio svečanosti, posjećivanje i zabava horda prijatelja i obitelji nisu samo obavezni. Po cijeloj Europi se čini da slatkiši pozdravljaju goste i svaka država ima svoj jedinstveni preokret u ponudi. Medni kruh i medenjaci često su istaknuti - neki su umjetnički ukrašeni - ali kolačići s maslacem sa špricama, ukrašeni kolačići i druge poslastice kojima se prepoznaje praznik pojavljuju se na blagdanskim stolovima. Isprobajte nekoliko njih sami i napravite pladanj za kolače europskog stila.
Učinite ovu blagdansku sezonu najsretnijom, ali uz 77 božićnih kolačića
-
Bugarska Maslenki
Jela / Diana Chistruga
Bugarski kolači punjeni pekmezom poznati kao maslenki popularni su za Božić. Tradicionalno se prave s lukom, ali maslac također djeluje. Tipično se ispeku i izrezuju u maštovite oblike, a zatim se napune pekmezom od šipka, šljive ili marelice.
-
Hrvatski licenci
Jela jede / Julia Hartbeck
Hrvatski kolačići od medenog kruha, zvani licitari, često su poslastice u obliku srca koje krasno ukrašavaju izrazitu crvenu glazuru i bijelu glazuru. Oni se između ostalog izrađuju u obliku lutke, ptica, gljiva, potkove, vijenaca i konja. Tradicionalno, Hrvati ih objese na božićna drvca ili ih daju kao poklone, ali također izgledaju prikladno na pladnju.
-
Češki vanilinski polumjeseci
Jela / Ulyana Verbytska
Ovi ukusni kolačići u obliku vanilije polumjeseca, poznati kao anilkove rohlicky, pojavljuju se u slastičarnicama tijekom cijele godine, ali posebno na Božić. Neki ih uvaljaju u vanilin šećer ili slastičarski šećer dok su još topli, pa izgledaju kao da ih je prašio svježe pao snijeg.
-
Litvanski božićni kolačić
Sretan homebaker / Flickr
Litovski kolačići makova ili aguonu sausainiukai popularni su tijekom cijele godine, ali makov sjeme je posebno simbolično za Badnjak, Božić i Novu godinu. Ta mala sjemenka simbolizira plodnost i bogatstvo i pojavljuju se u svemu, od slanih jela do deserta. Ovi limunski kolačići ih osobito dobro koriste.
-
Rumunjski Salam de Biscuiti
Jela / Diana Chistruga
U Rumunjskoj salama bez pečenja, izgleda kao kriška salame, ali je okus vrlo različit. Kakao prah, zgnječeni kolačići s maslacem, orasi, nasjeckani turski užitak i kisele trešnje zajedno su za jedinstveni i ukusni okus. Budući da uključuje i sirova jaja, obavezno upotrijebite pasterizirana.
-
Ruski Pryaniki
Jela / Diana Chistruga
Najpopularniji ruski božićni kolačići su pryaniki . Te začinjene kugle potječu iz Tule, nedaleko od Moskve. Elegantni Tuli otiskuju se drvenom prešom, stvarajući utisnutu površinu. No kod kuće, mnogi ih jednostavno prekriju bijelim glazurama ili glazurama. Komercijalno pripremljeni pryaniki napravljeni su sa slatkim središtima, uključujući kondenzirano mlijeko, čokoladu i jagode.
-
Srpska Kifle
Jela / Barbara Rolek
Srbi imaju bogatu povijest deserta s torte, pecivima, štrudlima i još mnogo toga, ali ovi se jednostavni kolačići u obliku polumjeseca posebno pojavljuju na Božić. S mastanim tijestom i nadjevom od orašastih plodova, kifle će dodati slatko-slani element vašem tanjuru za prazne kolačiće. Neki ih pune i džemom, voćem ili drugim kombinacijama.
-
Poljski kolači od badema
Jela
Ovi slatki amaretti s mirisom badema izvrsno djeluju za one koji moraju izbjegavati gluten. Oni koriste mljeveni badem umjesto brašna, a prstohvat cimeta dodaje lagani naljep začina. Svatko će uživati u ovim laganim kolačićima koji imaju divan okus uz šalicu kave ili čaja.
-
Poljski Kolaczki
Jela jede
Ovi masni kolačići, na poljskom nazivaju kolaczki , mogu se oblikovati u okruglice , polumjesece ili dijamante i napuniti slatkim voćem, džemom ili čak i slatkom smjesom od sira. Tijesto treba ohladiti najmanje sat vremena prije oblikovanja i pečenja, pa prema tome planirajte.
-
Škotski kolačići s kratkim pecivom
Jela
Postoji kontroverza o tome je li Škotska dio Ujedinjenog Kraljevstva ili Europe u cjelini, ali svi se možemo složiti da bi napravili ove mastan kolačiće sa kratkim kruhom. Lagano rukujte s tijestom i koristite ohlađeno posuđe i alate za lagani i mrviti kolačić. Ako je ogulite ili mijesite previše, tekstura neće ispasti pravilno.
-
Britanski vitraži
Jela jede / Julia Hartbeck
Ovi jednostavni i ukusni britanski kolačići dobivaju svoje ime po obojenom punjenju koje nalikuje vitražu, pa će vašem pladnju kolačića dodati lijep element. Djeca će možda uživati pomažući drobiti bombone kako bi napravili punjenje, a i oni izgledaju sjajno na vašem drvetu.
-
Talijanski biscotti
Elaine Lemm
Možda ste kupili biskote kako biste popili u šoljici u omiljenom kafiću, ali ne možete ih učiniti kao kod kuće. Ova jednostavna verzija badema vrlo je tradicionalna, ali dolaze u širokom rasponu okusa. Pokušajte ih umočiti u otopljenu tamnu čokoladu za zabavan dodani element.
-
Francuski cimet Palmiers
vasantytf / Getty Images
Ne postaje mnogo jednostavnije od ovih cimeta iz Francuske, napravljenog od lima kupljenog lisnatog tijesta. Zimski začin možete izostaviti ako želite ili ga zamijeniti začinom muškatnog oraščića ili bundevom za drugačiji okus.
-
Francuski kolačići sa vanilijom
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Napravite ove jednostavne francuske čajeve od vanilije za posluživanje uz kavu, čaj ili sve sami. Oni čine odličnu podlogu za namakanje čokoladom, punjenje smjesom od krem sira ili dodavanje više začina tijestu za novu poslasticu okusa.
-
Klasične francuske makarone
Jela jede
Lagani i hrskavi izvana i kremasti iznutra, makaroni čine lijepu poslasticu u bilo kojem trenutku. ali posebno u božićno vrijeme. Nisu oni tako teški napraviti kao što možda mislite, posebno s ovim jednostavnim receptom.
-
British Flapjacks
Jela
Ovi jednostavni barski kolačići imaju okus sličan šanku s granolom, sa zobom, suhim voćem i orasima, zlatnim sirupom i svim začinima ili dodacima koji volite. Za još fantastičniju prezentaciju, pokušajte ih isjeći na male komade i umočiti u otopljenu čokoladu. Ne brkajte britanske pahuljice s američkom verzijom, koje više liče na palačinke.
-
Češki kolači od medenjaka
Božićni kolači od medenjaka. W Zwaal
Ovi prelijepi kolači od đumbira, koji se na češkom jeziku nazivaju pernik na figurky , imaju lijep zagrijavajući začinski okus od kombinacije muškatnog oraščića, cimeta, đumbira, papra i klinčića. Na pladnju za kolačiće obložite ih prekrasno ukrašenom bijelom glazurom za showstopper.
-
Češki crno-bijeli kolačići
Češki crno-bijeli kolačići. © 2009 Barbara Rolek licencirana za About.com, Inc.
Ovi jedinstveni crno-bijeli češki božićni kolačići izlaze s prilično okretnim, šahovskim pločama ili slojevitim dizajnom, ovisno o rasporedu tijesta. Ovaj recept uključuje nekoliko varijacija, tako da možete odabrati uzorak koji vam se najviše sviđa.
-
Limunov mak Hamantaschen
© Miri Rotkovitz
Isprobajte ove hamantaschen s limunovim makom kako biste lijepo zaokrenuli tradicionalni židovski kolačić koji je također sjajan za božićne blagdane i nastao je u židovsko-njemačkim zajednicama. Postoji mnogo varijacija, a svoj možete napuniti bilo kojim pekmezom koji želite. Makove sjemenki maka nose dodatnu simboliku za blagdane, što znači bogatstvo i prosperitet za ulazak u novu godinu.
