Jela
Svježe voće je ukusno samo po sebi, ali jeste li ga ikad probali peći na žaru? Intenzivna toplina roštilja - bilo plina ili drvenog ugljena - dodaje fantastičan, dimljen-slatkast okus i karameliziranu teksturu većini voća. Bez obzira koristite li roštilj siguran pecivo, nabodati voće na kebabima ili ga stavite izravno na roštilj, bit će spreman za nekoliko minuta za bacanje u salate, pospremanje uz slane mreže za kuhanje ili nadopunjavanje sa žlicom sladoleda za desert, Saznajte kako to može biti lako s našim najboljim ljetnim receptima s voćem na žaru.
Naučite osnove: kako pravilno roštilj
-
Šljive na žaru
Bloxsome Photography-Getty slike
Šljive na roštilju na velikim vrućinama izvrstan su način za pojačanje njihove prirodne slatkoće, dodajući divnu dubinu okusa. Oštećene strane slatkih šljiva lijepo će se karamelizirati preko roštilja. Ne morate čak ni dodavati nikakve druge sastojke, iako bi biljka meda i posip cimeta bili prekrasni.
-
Francuska lubenica na žaru
sveta_zarzamora / Getty Images
Lubenica na žaru poprima dimno-slatki okus koji je uistinu izvan ovoga svijeta. Uživajte na roštilju s voćem s malo soka od limete i soli kao osvježavajuće sredstvo za čišćenje nepca, u izbačenoj zelenoj salati s drobljenim sirom ili u sklopu povišene voćne salate. Postavite svoj roštilj na sredinu, umjesto vruće, kako se ne bi spržili klinovi tijekom kuhanja.
-
Salata od kruške i slatkog krumpira
Što se tiče tvrtke BBQ Inc.
Ova salata od kruške i slatkog krumpira čini elegantnu predjelo ili prilog na ljetnim večerama i ima tonu hranjivosti i ukusa. Kruška i kuhani slatki krumpir lijepo se spajaju s okusima tangy feta sira, svježim špinatom i listovima rukule, prženim pekanima i preljevom s okusom jabuke. Parboliranje slatkog krumpira prije nego što ih pečete s kruškama, čini savršenu teksturu nježne vilice.
-
Cantaloupe na žaru
Michael Wissing / Getty Images
Cantaloupe je slatka ljetna dinja koja pukne sočnošću i aromom kad se kratko peče na žaru. Ovdje je voće aromatizirano medom, smeđim šećerom, maslacem i cimetom. Koristite ga za preljev zdjela sladoleda i jogurta ili dodavanje ljetnim salatama.
-
Jabuka na žaru i Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / vezano za BBQ Inc.
Tražite raskošno predjelo za ljetne zabave? Impresionirajte goste ovom zapanjujućom gurmanskom jabukom i brie pirjanim kruhom s orasima, medom i timijanom. Priprema se na roštilju, a ima fantastičan okus i teksturu od kombinacije topljenog sira, slatkog toplog voća i hrskavog, tostiranog pirjanog kruha.
-
Torta od mrvice od jagoda i rabarbara
John E. Kelly / Getty Images
Jeste li znali da možete peći tortu na roštilju? Impresionirajte goste ovim sjajnim kolačem od jagoda od rabarbara koji vaš grill umjesto pećnice koristi za "pečenje". Čudesna je slastica za zabavu od 4. srpnja. Sve što trebate za to je jelo sa roštilja, puno svježih jagoda i nekoliko spajalica za pečenje.
-
Kebabi od ruma i ananasa
Rita Maas
Ananas na roštilju mijenja način igre zahvaljujući intenzivnoj slatkoći koju ova metoda kuhanja dodaje ovom omiljenom voću ljeta. Svježi narezani ananas narezan je na nareske i premazan zaslađenim umakom od ruma. Poslužite kao sladak preljev za sladoled od vanilije ili impresivan ukras za tropske koktele.
-
Med s marelicama na žaru
John Gagne / Getty Images
Duboko slatke marelice na roštilju na maslacu čine nevjerojatno ukusan preljev za zdjele sladoleda od vanilije na vašim ljetnim večerama. Možete im poslužiti i kao elegantan predjelo, pored debelih ploča mekog, zrelog, kravljeg sira, poput Brie ili camemberta, posluženih na sobnoj temperaturi.
-
Limuni na žaru
Molly Watson
Limuni s roštilja daju sjajnu izjavu na tanjuru i ukusna su pratnja ribi, piletini ili povrću na žaru. Za roštilj im je potrebno samo pet minuta, namazano s malo maslinovog ulja, a toplina otpušta njihove kisele, limunske sokove i dodaje ukusan, ugljen okus.
-
Desert s bijelim vinskim pečenim kruškama na žaru
bhofack2 / Getty slike
Elegantne kruške od vinskih brašna su klasični restoranski desert koji se lako priprema pomoću vašeg roštilja. Jednostavno prepolovite i posložite kruške, stavite u roštilj-sigurnu posudu za pečenje s bijelim vinom i začinima, te poklopite da se kuha dok ne omekšaju i omekšaju. Poslužite tople, zaslađene kruške s sladoledom od vanilije ili po vrhu pospite čokoladnim umakom.
-
Breskve na žaru sa smeđim šećerom
Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
Svježe breskve na žaru su tako ukusne i svestrane. Oni čine izvrsnu prilog za pečenu svinjetinu ili šunku ili prekrasan preljev za zdjele od sladoleda. Ovaj recept prepolovi ih da se stave izravno na roštilj, premazani jednostavnom mješavinom šećera, maslaca, muškatnog oraščića, soli i crnog papra.
-
Nektarine na bazi meda na žaru
nicolebranan / Getty Images
Potrebno vam je samo 10 minuta i četiri sastojka da zbrusite desert pomoću ovog fantastičnog recepta za ljetni desert koji od svježih nektarina najviše iskorištava. Voće je prepolovljeno i na kockice, zatim ga jednostavno premažite maslacem i medom i stavite direktno na roštilj. Prije posluživanja samostalno ili sa sladoledom, pospite s malo cimeta ili muškatnog oraščića.
-
Smeđe banane sa šećerom na žaru
Slike Bayside / Getty
Banane na žaru sa smeđim šećerom i cimetom imaju bogato sladak okus i meku teksturu koja ovo voće dovodi do sljedeće razine ukusa. Ovaj recept čuva banane u svojoj kore za kuhanje, što im pomaže da ne ostanu netaknuti na vrućem roštilju. Kuhane banane ocijedite s malo ruma za pijan, odrastao desertni preliv za sladoled.
-
Jabuke na žaru cimeta
Sabrina Baksh vezano za BBQ Inc.
Možda biste pomislili na jabuke s cimetom kao savršenu kombinaciju za sladoled od vanilije, ali oni čine i fenomenalnu prilog za pečenu svinjetinu i jela od divljači na žaru. Započnite s jabukama Granny Smith ili Honeycrisp kojima je potrebno samo malo cimeta, smeđeg šećera i limunovog soka da bi se pretvorili u karamelizirane poslastice na roštilju.
-
Salata od lubenice na žaru sa mentom
Alexandra Grablewski / Getty Images
Lubenica je popularno jelo za kuhanje koja čini osvježavajući sastojak salate. Ovaj pametan recept odvodi sočno voće na roštilj na brzu pretragu, prije nego što ga umoči u slatki zaslađeni sirup. Za posluživanje dodajte mrvice feta ili kozji sir, ako želite.
-
Svježe kruške na žaru
Molly Watson
Vrući grill dodaje dimljeni okus zrelim, svježim kruškama koje imaju ukus uz kobasice, rebra ili pečenu svinjetinu. Sve što je potrebno je malo biljnog ulja za grickanje. Za dodavanje slatkoće dodajte mrkvu smeđeg šećera koji ovo voće na žaru čini lakšim izborom za preljev zdjela za sladoled.
-
Suknja s ananasom na žaru
Rita Maas / Getty Images
Upotrijebite svoj roštilj da cijeli ananas pretvorite u spektakularni sladoledni desert koji hrani veliki stol obitelji ili prijatelja. Voće se jednostavno narezuje, četka se zaslađenom tekućinom za pecivo i peče na brzinu jednu minutu po strani. Na vrhu ananasa začinite umakom od karamele i po želji nasjeckanim orasima ili pahuljicama od marshmallowa.
-
Jabuka na žaru
Rita Maas / Getty Images
Koristite svoj roštilj za stvaranje klasične, američke hrenovke od jabuka sa slatkim, voćnim okusom i mastan smeđim preljevom od šećerno-zobene kaše. Ovaj recept priprema desert u šest pojedinačnih obloga u foliji za uživanje u dvorišnim večerama. Porcije poslužite samostalno ili u zdjelicama s vanilijevim sladoledom.
-
Punjene breskve na roštilju
heatherwalker / Getty Images
Zatvaranje voća u folije za pakiranje na roštilju jednostavan je način za stvaranje bujnog, niskokaloričnog deserta ili preljeva od snijega. Ovdje su svježe breskve punjene borovnicama, posute smeđim šećerom i začinjene sokom limuna za kuhanje na jakoj vatri.
-
Rajčice na žaru
Molly Watson
Rajčice su voće i divno se odvode na toplinu roštilja, što pojačava njihovu prirodnu slatkoću. Rajčicama dodajte rajčice na žaru, stavite ih u salate ili ih stavite uz pečenu piletinu, ribu i drugo meso.
-
Desert s roštiljem od ananasa
simarik / Getty Images
Oduševite odrasle ljude prilikom sljedećeg kuhanja kriškama ananasa na žaru aromatiziranim tekilom ili rumom, vanilijom, cimetom i malo šećera. Bujna tekućina za grickanje pojačava prirodnu slatkoću ananasa, dodajući novu dimenziju koja je izvan ovog svijeta. Poslužite kao tropski preljev za kašičice kokosovog ili sladoleda od vanilije.
