Juanmonino / Creative RF / Getty slike
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 funte (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 469 | kalorije |
| 25g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 44g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 kilograma (6 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 469 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 25g | 32% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 129mg | 43% |
| Natrij 498mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 44g | |
| Kalcij 72mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
U dućanima se prodaje mnogo azijskih umaka za roštilj i marinade, ali uglavnom su napravljeni od kukuruznog sirupa i soli. Kad vidite kako se brza marinada pravi i koliko su ukusni odresci od suknje, više nećete kupovati marke iz tog flaširanja.
Sastojci
- 3 žlice smeđeg šećera
- 3 žlice rižinog octa
- 1 žlica ljutog umaka od čilija (ili drugog ljutog umaka po ukusu)
- 2 žlice sojinog umaka
- 1/2 naranče (sok)
- 3 češnja češnjaka (smrvljeno)
- Goveđi suknja od 2 kilograma (izrezano na 6 inčne komade)
Koraci za to
U velikoj zdjeli pomiješajte sav smeđi šećer, ocat, čili umak, sojin umak, sok od naranče i češnjak te sve zajedno dobro umutite.
Dodajte odrezak od suknje i bacite u marinadu dok svi dijelovi ne budu ravnomjerno premazani.
Pokrijte zdjelu i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 15 minuta.
Zagrijte plinski grill na visoku. Skinuti odrezak suknje s marinade.
Peći oko 4 minute po strani za srednje meso (vidi dolje).
Izvadite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Savjet
Suknja odreska može biti vrlo žvakana ako se kuha previše rijetko. Kuhani medij stvorit će nježan i sočan odrezak. Ovo je također izvrstan odrezak ako volite da vam je govedina kuhana srednje dobro, jer će meso ostati prilično vlažno.
Oznake recepta:
- odrezak
- glavno jelo
- američki
- cookout
