Whitney / Flickr / CC2.0
- Ukupno: 3 sata 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 888 | kalorije |
| 61g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 78g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 888 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 61g | 78% |
| Zasićene masti 30g | 151% |
| Kolesterol 318mg | 106% |
| Natrij 976mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 78g | |
| Kalcij 71mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za pečenu govedinu u obliku lonca zaista pokazuje koliko sjajnih sastojaka može biti samo nekoliko sastojaka. Govedina je pečena duga i sporo s aromatičnim povrćem, a rezultat je pečenje s vilicom s vilicom, prekriveno ukusnim prirodnim sokovima.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žličice soli
- 1 žličica crnog papra
- 3 i pol kilograma goveđeg chuck lonca pečeno
- 1 šalica mrkve (narezane na kockice)
- 1 šalica celera (na kockice)
- 1 veliki luk (narezan na kockice)
- 1 žličica ružmarina
- 1/2 štapića maslaca
- Po želji: pripremljeni pire od krumpira
Koraci za to
Skupite sastojke.
Govedinu začinite velikodušno solju i svježim mljevenim crnim paprom.
Dodajte maslinovo ulje u nizozemsku pećnicu i smeđu govedinu na srednje jakoj vatri sa svih strana.
Izvadite pečenu kvržicu i dodajte ostatak sastojaka.
Smanjite toplinu na srednju te kuhajte povrće u maslacu 5 minuta, miješajući.
Vratite goveđi kvržicu na ražnju s povrćem, poklopite i pecite u prethodno zagrijanu pećnicu od 275 F na 2 1/2 sata, ili dok ne omekša vilicu.
Ostavite da govedina počiva na dasci za rezanje 10 minuta prije nego što se narezuje na zrno.
Po ukusu i po potrebi začinite biljnu smjesu.
Poslužite običan ili na vrhu pire krumpir. Prelijte povrćanu smjesu i sokove po vrhu i poslužite. Uživati!
Oznake recepta:
- Krumpir
- pečena goveđa čika
- glavno jelo
- američki
