Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Ukupno: 36 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 16 min
- Prinos: 1 serviranje
Sastojci
- 6 unci svilenog tofua
- 1 srednja banana
- 2/3 šalice sojinog mlijeka
- 1 šalica smrznute ili svježe borovnice, podijeljeno
- 1 žlica meda
- Neobavezno: 2 do 3 kocke leda
Koraci za to
Skupite sastojke.
Ocijedite svileni tofu kako biste uklonili suvišnu vodu (svileni tofu ima visok udio vode).
Ogulite i narežite bananu. Stavite na lim za pečenje i zamrznite oko 15 minuta (to pomaže da se smoothie zgusne).
Izmiksajte banano, tofu i sojino mlijeko 30 sekundi u blenderu.
Dodajte 1/2 šalice borovnica i procedite dok ne postane glatko.
Dodajte preostale borovnice, med i kockice leda, ako ih koristite, i ponovno obradite dok ne postane glatko.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Zamrzavanjem banane i upotrebom smrznutih borovnica vjerovatno nećete morati dodati kockice leda ovom smoothieju, a ovo je odličan recept za bilo koje doba godine, a ne samo kada su borovnice na vrhuncu. Brzi i kremasti svileni tofu je tofu izbora za smoothie i shakes. Ako nije dostupan, možete zamijeniti 2/3 šalice običnog, nemasnog jogurta (ako vam ovo piće ne treba da bude bez mlijeka). Slobodno pojačajte sadržaj proteina u vašem smoothiju dodavanjem 1 ili 2 žličice pšeničnih klica.
Varijacije recepta
- Ako želite, zamijenite borovnice jagodama ili isprobajte ovaj smoothie s breskvama, šljivama ili drugim odabirom omiljenog voća. Ako nemate med, javorov sirup je dobra zamjena. To će dodati malo drugačijeg okusa, ali će voće lijepo nadopuniti.
Silken protiv redovnog tofua
Svileni tofu i obični tofu imaju različite konzistencije i svaki su idealni za različite vrste recepata. Svileni tofu, koji se naziva i meki tofu ili japanski tofu, vrlo je mekan i gladak, otuda i naziv, i lako će se raspasti, dok je redovni tofu čvršći i čvršći. Ova ogromna razlika u teksturi znači da oni nisu zamjenjivi u receptima; redovito se koristi kada se traži narezani ili narezani tofu, a svila se određuje kada tofu treba izmiješati i postati gust i kremast. Svileni tofu je ključni sastojak veganskih deserta, smoothieja i umaka.
Bez obzira koristite li čvrsti ili svileni, nutritivni će sadržaj biti isti jer je razlika između dva stila tofua u načinu na koji se obrađuju. Dodavanje tofusa u recept donijet će dobru dozu niskokaloričnih proteina s malo masti i pristojnu količinu kalcija, što će ga učiniti zdravim izborom.
Oznake recepta:
- tofu
- doručak
- američki
- ljeto
