DAJ / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Staromodna rakija jednostavna je varijacija klasičnog bourbon koktela. Kao što ime sugerira, konzerva koristi rakiju umjesto viskija. Ako naručite staromodan u Wisconsinu, ovo će vjerovatno biti piće koje će vam poslužiti barmen. U stvari je toliko popularan da se o njemu razmišlja kao o državnom neslužbenom koktelu.
Kao i tradicionalni staromodni, i ovo je vrlo jednostavan koktel. Okusi rakiju gorkom kockom šećera natopljenom narančom i višnjom. Obično je prekriven prskanjem Sprite-a ili 7-Up.
Staromodna rakija prilično je osvježavajuće piće i suparnica je verziji viskija. Sigurno ćete je htjeti isprobati jer je to jedan od najboljih rakijskih koktela vani.
Sastojci
- 1 kocka šećera
- Naprskajte sok od limuna i limete (više ili manje po ukusu)
- 2 do 3 crtice Angostura Bitters
- 2 kriške naranče
- 2 trešnje maraschino
- 2 unce rakije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Kockicu šećera stavite na dno staromodne čaše. Kocku zasitite prstohvatom sode i grizom, a zatim dodajte kriške naranče i višnje.
Umutiti sastojke.
Dodajte rakiju i dobro promiješajte.
Dodajte jedan veliki, veliki komad leda (poput ledene kuglice) i na vrhu pospite limunovom limetinom sode.
Poslužite i uživajte!
Wisconsin favorit
Na klasičnom staromodnom postoje mnoge varijacije. Neki su popularniji od drugih, a neki su se poput staromodne rakije ukorijenili u navikama pijenja određenih regija.
Wisconsinov afinitet za ovo piće je jedno čudo. Kako je ta država mogla uživati u verziji klasičnog koktela kakva se rijetko nalazi drugdje u SAD-u? Pitanje je koje su mnogi postavili i jedno o kojem je pisao Dy Godsey za jestivog Milwaukeea.
Odgovori se mogu nalaziti u primarno njemačkim doseljenicima koji su Wisconsin vratili kući. S preferijom rakije nad viskijem, čini se da je rakija stara stara bila prirodno. To je vjerojatno i zbog uvođenja Korbela Brandya u Wisconsinites tijekom sajma u svijetu 1893. u Chicagu.
Pijte kao da ste u Wisconsinu
Kako pijete rakiju staromodnu poput pravog Wisconsinita? Korbelu rakiju gotovo uvijek izlijemo u državi, tako da je to dobar početak. Neki preferiraju običan seltzer, mada su namirnice limuno-limete omiljene.
Također, zato što barmeni miješaju toliko mnogo njih, mnogi stvaraju mješavinu nazvanu "sok od bugova" kako bi uštedjeli vrijeme. U osnovi, oni stvaraju gotovu mješavinu šećera, vode i grickalica - a potpuno se natapaju.
Iako je to dobra prilagodba u užurbanom baru, domaći će barmeni pronaći da je rakija staromodna prema ovom receptu lakši put. Uopće vam ne treba puno vremena i za nekoliko minuta ćete popiti odlično piće. Iako svatko u Wisconsinu može staviti svoje osobno piće na piće, ovaj je recept prihvaćen kao autentičan.
Koliko je jaka rakija staromodna?
Kako nema značajnih miješalica za tekućine, staromodna rakija bit će tek nešto slabija od ravne rakije. Trebalo bi uzeti malo razrjeđenja od leda i sode, što čini konačni udio alkohola u piću negdje oko 29 posto ABV-a (58 dokaza).
Oznake recepta:
- Rakija
- koktel
- američki
- Božić
