Alexandra Grablewski / Getty Images
- Ukupno: 2 sata 50 min
- Priprema: 90 min
- Kuhanje: 80 min
- Prinos: torta od 1 bundta (12 porcija)
Tamni muscovado šećer će napraviti tamnu, ukusnu smeđu kolač od šećera ili koristiti bilo koji svijetli ili tamno smeđi šećer.
Ovu tortu pospite prosijanim šećerom u prahu ili premažite vanilijevom glazurom ili karamelnom glazurom.
Sastojci
- 2 šalice tamno smeđeg šećera
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 šalica maslaca (2 štapića ili 8 unce)
- 6 velikih jaja
- 1 žlica vanilije
- 3 šalice brašna za tortu
- 1/4 žličice soli
- 8 unci kiselog vrhnja (lagano ili redovito)
- 1/2 žličice sode bikarbone
Koraci za to
Podmažite i brašno posudu za tortu u paketu ili tortu za tortu. Zagrijte pećnicu na 325 F.
Krem šećera i maslaca sve dok ne budu svijetli i tečni. Umuti u jaja, jedno po jedno, dobro se tuku nakon svakog dodavanja. Beat u vaniliju.
Prosijte zajedno brašno od kolača i sol u zasebnu zdjelu.
U trećoj, manjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i sodu bikarbonu.
Umiješajte suhe sastojke u kremastu smjesu, malo izmjenjujući dodatke sa smjesom kiselog vrhnja i sode bikarbone, završavajući sa smjesom od brašna.
U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto. Pecite 1 sat i 20 minuta, ili dok ispitivač kolača ili drveni kolač ne budu čisti kada se umetnu u sredinu torte.
Ohladite u tavi ili stalak 10 minuta.
Preokrenite na tanjur za posluživanje i potpuno ohladite.
Umutite glazuru ili pospite šećerom u prahu.
Oznake recepta:
- torta
- torta od smeđeg šećera
- kolači
- južni
