Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 48 sati 15 min
- Priprema: 48 sati
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1 sendvič
Za nas je sendvič od bivola s piletinom totalno jedna od onih sezonskih namirnica o kojima uvijek razmišljamo tijekom nogometne sezone. Volimo kako je to bogato i kremasto, ali istovremeno začinjeno i hrskavo. To je doslovno savršena dnevna užina!
Za našu inačicu izrađujemo sendvič koji je napravljen od hrskave pileće pržene piletine umasirane u ranč preliv i plavog sira, posutog mrkvom i rukulom, te utaknut između hrskave i maslačne tostirane korice krumpira.
Sastojci
- 1 pileća prsa
- 1 šalica pinjenog mlijeka
- kikirikijevo ulje za prženje
- 1 šalica brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice paprike
- 3 žlice Frankovog ljutog umaka
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice ranč preljeva
- 1/2 žlice plavog sira
- 1/3 šalice rukavice
- 2 žlice čipsa od mrkve
Koraci za to
Započnite slanjem piletine. Pomiješajte pire od maslaca i 1 žlicu Frankinog ljutog umaka u vrećici sa ziplockom. Dodajte piletinu i stavite u hladnjak do 2 dana.
Nakon što se piletina natopio u pire, zagrijte kikirikijevo ulje na 360 F.
U međuvremenu u plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol i papriku.
Izvadite piletinu iz smjese leptira i pustite da višak tekućine padne. Umočite piletinu u smjesu s brašnom, pa natrag u pavlaku, pa natrag u brašno.
Dodajte piletinu u zagrijano ulje i pržite dok ne skuha i ne postane zlatno smeđa, oko pet minuta, proključajte napola. Maknite s vatre i stavite na papirnati ručnik. Pospite s malo soli i stavite na stranu.
Da biste napravili bizon umak, koristite malu tavu. Otopite maslac i umiješajte 2 žlice Frankovog ljutog umaka.
U međuvremenu dodajte maslac u malu tavu i pržite unutrašnjost lepinje dok ne postane zlatna i hrskava. Staviti na stranu.
Omažite obje strane zečice nekim rančem preljevom. Nakon što se piletina ispržila, ubacite je u bizon umak i stavite u sendvič. Začinite s čipsom od mrkve, rukulom i naribanim plavim sirom. Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- Piletina
- prilog
- američki
- Superbowl
