Jekaterina Nikitina / Moment / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 do 2 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 327 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 do 2 porcije | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 327 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 296mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova popularna katalonska tapa (poznata i kao Pa amb Tomàquet) jednostavna je za izradu i zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka. U ovoj verziji pravimo umak od zrelih rajčica i češnjaka, što je malo drugačije od tradicionalnog recepta. Brz je i jednostavan recept koji je šareno i privlačan za doručak, ili kao međuobrok ili večernji međuobrok. Jelo zaokružite tako da ga uparite s pivom ili vinom, maslinama i kriškama sira.
Sastojci
- 10-inčni baguette
- 2 sočne, zrele rajčice (oguljene)
- 1 češanj češnjaka
- 3 do 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol po ukusu
Koraci za to
Baguetu narežite po dužini i narežite narezane strane ispod brojlera ili u tosteru. Ako kratke bagete nisu dostupne, jednostavno izrežite baguet standardne veličine na 10-inčnu duljinu.
Ogulite rajčice i stavite u procesor za hranu.
Ogulite češanj češnjaka i stavite u procesor za hranu s rajčicama. Proces dok se rajčica i češnjak ne zgnječe i temeljito se pomiješaju. Izlijte smjesu rajčice u malu zdjelu za posluživanje.
Maslinovo ulje razmažite po tostiranim stranama bageta. Po vrhu pospite sol. Žlicu smjese rajčice na kruh i ravnomjerno rasporedite.
Savjet
Da biste lagano ogulili rajčicu, u maloj tavi zagrijte otprilike 2 šalice vode. Umočenom žlicom ili šipkama umočite svaku rajčicu u kipuću vodu oko 30 sekundi i izvadite. Stavite u posudu s hladnom vodom. Uklonite iz vode - kore se trebaju lako trljati.
Oznake recepta:
- Rajčica
- predjelo
- Španjolski
- ljeto
