Tim Sackton / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Ukupno: 105 min
- Priprema: 90 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 30 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 367 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 30 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 367 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 30% |
| Zasićene masti 14g | 71% |
| Kolesterol 60mg | 20% |
| Natrij 98mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 82mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Što je bolje od buđenja mirisa pečenja cimeta u pećnici? Pa to bi moglo biti pukotina slanine na štednjaku, ali zašto ne napravite oboje! Ove rolice cimeta su bomba. Ako donesete pladanj s njima u nečiju kuću, zauvijek će vas voljeti! Vrijeme ustajanja traje malo, ali vrijeme je vrlo brzo i jednostavno! Ovaj recept čini veliku seriju, tako da možete napraviti nekoliko pladnjeva.
Posolite ove čudesne peciva na Božićno jutro ili u bilo koje vrijeme ako imate veliku gužvu za hranjenje. Doručak su puni sami, ili ih možete poslužiti slaninom i jajima za one gladne tinejdžere! Možete ih napraviti prije vremena, a oni se lako zamrzavaju i ponovno zagrijavaju! Ako ih želite zamrznuti, jednostavno ih kuhajte 5 minuta manje nego što je opisano ispod. Ostavite ih da se ohlade i prekrijte ih folijom. Čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca!
Glazuru možete nadopuniti dodavanjem različitih okusa. Pokušajte dodati malo jake kave umjesto dijela mlijeka. Možete dodati i ekstrakt naranče ili ekstrakt javora za dodatni udarac!
Sastojci
- Za Rolls:
- 1 četvrt cijelog mlijeka
- 1 šalica maslaca
- 1 šalica šećera
- 1 1/2 žlice kvasca
- 8 do 9 šalica brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- Za punjenje:
- 2 do 3 šalice maslaca
- 1/4 šalice cimeta
- 2 šalice šećera
- Za gladovanje:
- 1 kilogram šećera u prahu
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 2 žlice javorovog sirupa
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte mlijeko, maslac i šećer u tavi na srednje jakoj vatri. Pustite da lagano krčka, a ne kuhajte. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi do mlakog. To može trajati desetak minuta ili tako nešto. Možete ga prebaciti u hladnjak u drugoj posudi ako trebate ubrzati postupak!
Prelijte kvasac preko vrhnja mliječne smjese pa promiješajte da se sjedini.
Dodajte oko 7 šalica brašna i lagano promiješajte. pokriti ručnikom i staviti na toplo mjesto da se diže oko 1 sat.
Dodajte ostatak brašna i prašak za pecivo i promiješajte da se sjedini. Tijesto podijelite na dva ili tri velika komada.
Razvaljajte jedan po jedan komad u veliki pravokutnik. Ostavite je relativno debelu, oko 1/2 inča. Pazite da je pravokutnik dug, širok. Mislite hot dog, a ne hamburger.
Preko tijesta izlijte oko 3/4 šalice maslaca, a po vrhu pospite oko pola cimeta i šećera.
Razvaljajte tijesto od sebe u uskoj rolni dok se potpuno ne razvalja. Stisnite šav zajedno, a zatim izrežite na 2 inčne kriške.
Ulijte 1/2 šalice maslaca u svaku posudu za pečenje. Trebat će vam oko 3-4 okrugle tave za torte. Možete odabrati drugu, veću ili manju tepsiju. Možda ćete trebati dodati više ili manje maslaca, ovisno o veličini tave. Na vrh stavite peciva. Pazite da se ne preblizu zajedno, jer će se u procesu ustajanja i kuhanja poprilično povisiti.
Pokrijte pladanj ručnikom i ponovite s preostalim tijestom.
Ostavite da se peciva dižu oko 20 minuta.
Umutiti zajedno sve sastojke za glazuru do glatka.
Pecite peciva na 375 oko 15 minuta, nemojte preko peći. Trebale bi biti svijetlo smeđe i blago čvrste na dodir.
Izvadite peci iz pećnice i ako uspijete pustite ih da se malo ohlade, a zatim preko vrha natopite glazuru.
Oznake recepta:
- Kruh za doručak
- rolice od cimeta
- doručak
- američki
