Leah Maroney
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 2 pizze (služi 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Piletina Pizza je ukusna i vrlo jednostavna za napraviti. Prekriven je bbq umakom, nasjeckanim cheddarom, mocarelom i crvenim lukom. Cilantro zapečati ugovor s malo herby ugriza.
Možete ga napraviti od nule ili dobiti malu pomoć od već pripremljenog tijesta ili umaka, a on se sjedini za 20 minuta. Ova pizza je odličan način za upotrebu ostataka peciva ili roštilja. Koristite bilo koji roštilj umak koji volite. Slađi umak dat će vam tradicionalniji okus umaka s roštilja i bit će sličniji inačici California Pizza Kitchen. Ali ako vam se sviđa začinski, idite za začinjeni umak. Samo zalijepite gušće umake za najbolje rezultate.
Kako napraviti tijesto za pizzu u New Yorku
Sastojci
- Tijesto za pizzu od 1 kilograma (domaće ili kupljeno u trgovini)
- 1 šalica isjeckane rotisserie piletine
- 1/3 šalice umaka za roštilj
- 1/2 šalice usitnjenog bijelog cheddara
- 1/2 šalice nasjeckanog sira mozzarele
- 1 mali crveni luk (narezan)
- 1/4 šalice cilantroa (sjeckane)
Koraci za to
Skupite svoje sastojke.
Leah Maroney
Zagrijte pećnicu na 475 F. U pećnicu stavite kamen za pizzu ili ravni lim za pečenje kako bi se mogao ugrijati sa pećnicom.
Provjerite je li vam tijesto na sobnoj temperaturi i izrežite tijesto na dva jednaka dijela. Temeljito izmrvite veliku dasku za rezanje ili ravnu površinu. Svaku kuglicu tijesta razvaljajte u krugove od 10 inča.
Leah Maroney
Stavite koru na koru za pizzu ili komad pergamentnog papira. Ako ga stavite izravno na koru, osigurajte da ima dovoljno brašna da pizza može lako skliznuti s kore. Protresite koru malo da provjerite. Svaku koru premažite nekim umakom s roštilja. U malu zdjelu bacite piletinu s ostatkom umaka s roštilja.
Leah Maroney
Dva sira bacite zajedno u zdjelu. Na jednu od kore stavite polovicu piletine, a zatim premažite polovicom svakog sira, a zatim polovinom narezanog luka. Ponovite s drugom kore.
Leah Maroney
Pecite pizze u prethodno zagrijanoj pećnici na vrhu kamenca za pizzu ili lim za pečenje dok kora ne postane zlatno smeđa, a sir se otopi, 10 do 15 minuta. Možete ih ispeći jedan po jedan ako trebate.
Leah Maroney
Na pizzu premažite cilantrom i poslužite s dodatnim umakom s roštilja! Uživajte dok je vruće i svježe!
Savjet
- Zagrijte pećnicu koliko god možete unaprijed. Želite da se kamen jako zagrijava kako biste dobili što hrskaviju koricu! Pazite da kuhate na uobičajenoj postavci za pečenje, a ne na konvekciji. Želite da dno smeđe oboji, a gornji dio ne postane previše smeđi.
Oznake recepta:
- bbq piletina
- večera
- američki
- ljeto
