Cajun pileća tjestenina. Fotografija pileće tjestenine Cajun © Diana Rattray
- Ukupno: 39 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 24 min
- Prinos: služi 4
Poslužite ovo ukusno jelo od tjestenine i piletine sa svježim narezanim rajčicama ili izmućenom salatom i hrskavim kruhom.
Sastojci
- Rotini tjestenina od 3/4 kilograma, kuhana prema uputama na paketu
- 2 žlice maslaca
- 2 do 3 polovice pilećih prsa bez kože, rezane debljine 1/2 "
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1 hrpica zelenog luka, oko 6, nasjeckanog
- 1 1/2 do 2 žlice cajunske začine, ili po ukusu
- 1 oskudna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1 oskudna žličica mljevene crvene paprike (kajenske)
- 8 unci teška krema
- 1 zelena paprika, julijena
- 1 crvena paprika, julijena
- 8 unci svježih gljiva, četvrtine
- 1/2 šalice parmezana, naribani
Koraci za to
Kuhajte rotini (ili sličnu tjesteninu) prema uputama na pakiranju. ocijedite; Staviti na stranu.
Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu; kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, oko 6 do 8 minuta.
Dodajte češnjak, luk, Cajunov ili kreolski začin i mljevenu crnu i crvenu papriku. Dodajte papriku i gljive; promiješati da se sjedini. Poklopite i kuhajte 5 minuta.
Otkriti; umiješajte vrhnje i ostavite pirjati još 2 minute.
Umiješajte parmezan. Uklonite umak s vatre, umiješajte kuhanu tjesteninu i odmah poslužite.
Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!
