Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Ukupno: 6 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 789 | kalorije |
| 33 g | Mast |
| 62 g | ugljikohidrati |
| 57 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 789 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 33g | 43% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 146mg | 49% |
| Natrij 824mg | 36% |
| Ukupno ugljikohidrati 62g | 23% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 57g | |
| Kalcij 223mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove sireve s krošnjama od talijanskih svinjskih kotleta tako je jednostavno napraviti, jer recept sadrži samo pet sastojaka (šest, ako uključite tjesteninu, koja se ne kuha u sporoj ploči za kuhanje). Ako želite, možete dodati više sastojaka. Neke dječje mrkve, zeleni grah ili narezane tikvice sve bi bilo ukusno.
Poslužite ovaj recept uz zelenu salatu sa strane i malo tostira s češnjakom upotpunite ovaj lagani obrok.
Sastojci
- 6 svinjskih kotleta (debljine 1 inča i bez kostiju)
- Sol (po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 3 šalice umaka od tjestenine
- 1 šalica mocarele sira (isjeckan)
- 12 unci fettuccine tjestenine ili bilo koje druge vrste tjestenine, kuhane i ocijeđene
Koraci za to
Skupite sastojke.
Od svinjskih kockica narežite višak masnoće i pospite solju i paprom.
Kuhajte kotlete u maslinovom ulju na jakoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, oko 3 do 4 minute, okrećući se jednom tijekom kuhanja.
Pobrašnjene kotlete stavite u 3 ½ do 4-četvrtinu štednjak.
Dodajte luk i češnjak kapcima koji su ostali u tavi; kuhajte 5 minuta, nasjeckajte mrlje smeđe boje, a zatim dodajte polako kuhalo.
Sve premažite umakom od tjestenine.
Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 7 do 9 sati dok svinjetina ne omekša i dobro se ne skuha.
Izvadite svinjetinu iz rerne i stavite je na stranu.
Kuhane i ocijeđene tjestenine umiješajte u umak u laganoj ploči za kuhanje.
Na tanjur za posluživanje stavite fettuccine i umak; na vrhu s kotletima, a zatim pospite sirom neposredno prije posluživanja.
Savjet
- Svinjetinu više ne treba kuhati dobro. USDA je promijenila preporuke za sigurnu krajnju temperaturu svinjetine na 145 F, što je iznutra blago ružičasto. Međutim, u sljepočici svinjetina gotovo uvijek kuha dobro. meso ostaje sočno zbog vlažnog okruženja za kuhanje.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- mi regionalni
- pad
