Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 1 lonac (4 do 6 obroka)
Ovi slatki krumpir kuhani su sa smeđom glazurom od šećera i karamele u maslacu. Krompir se na lagano začinjen umak kuha i kuha u tihoj kuhači.
Cimet dodaje umaku od smeđeg šećera samo pravu količinu začina.
Kuhanje slatkog krumpira u sporom kuhaču ostavlja vašu pećnicu bez puretine ili šunke.
Sastojci
- 4 do 6 srednje slatkih krumpira (oguljenih i narezanih, oko 2 1/2 do 3 kilograma)
- 1 šalica smeđeg šećera (pakirano)
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice soli
- 1 do 2 žlice maslaca (ili margarina)
Koraci za to
Lagano maslajte unutarnje strane i dno sporog kuhala ili lonca; dodajte narezani slatki krumpir i pospite solju. Kombinirajte šećer, kukuruzni škrob i cimet; pospite slatkim krumpirom.
Točka s maslacem; poklopite i kuhajte na laganoj vatri 7 do 9 sati.
Slatki krumpir vs yams
Dok mnogi zovu slatki krumpir "yams", oni su zapravo dva različita povrća. Yams su srodni travama, a porijeklom su iz Afrike i Azije. Yams rijetko se nalazi u supermarketima, ali možete ih naći na manjim etničkim tržištima. Slatki krumpir članovi su obitelji jutarnje slave. Slatki krumpir uzgaja se u Sjedinjenim Američkim Državama, a među glavnim proizvođačima su Sjeverna Karolina, Kalifornija i Mississippi.
Neke uobičajene sorte uključuju sorte "Beauregard", "Covington" i "granat" s crvenom bojom i bakreni "dragulj". Slatkiji slatki krumpir ima manje vlage. Izvrsni su za masiranje.
Oznake recepta:
- Krumpir
- crock pot slatki krumpir
- prilog
- južni
