Slike Afrike / Getty Images
- Ukupno: 7 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: 1 lonac (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 359 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 54 g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonac (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 359 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 636mg | 28% |
| Ukupno ugljikohidrati 54g | 20% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Dugo sporo kuhanje dobar je način kuhanja mnogih reznica mesa divljači. Ovo jelo je ukusno nad rižom ili rezancima.
Sastojci
- Okrugli odrezak od mesa ili jela od kilograma jelena ili mesa
- 1/4 šalice brašna
- 1/4 šalice kanolinog ulja ili kikirikijevog ulja
- 1/2 šalice kipuće vode
- 1 žličica soli
- 2 ili 3 zelene paprike (narezane)
- 1/2 šalice komada ananasa
- Za umak:
- 2 1/2 žlice kukuruznog škroba
- 1/2 šalice soka od ananasa
- 1/4 šalice octa
- 1/4 šalice šećera
- 2 1/2 žlice sojinog umaka
Koraci za to
Okrugli odrezak narežite na 1 inč i bacajte brašnom.
U tavi zagrijte maslac. Kad je ulje vruće, smeđite meso, pretvarajući se u smeđe sa svih strana.
Stavite u lonac s posudom, dodajte kipuću vodu i sol. Poklopite i kuhajte na VISOKOM 1 sat. Prebacite u LOW i kuhajte još 6 sati. U meso dodajte komade zelene paprike i komada ananasa. Kuhajte jedan sat duže na NISKO.
Na štednjaku kombinirajte sastojke umaka. Kuhajte dok umak ne bude čist i gust.
Prorezom žlicom izvadite smjesu mesa i ananasa na tanjur za posluživanje ili pladanj.
Vruću smjesu umaka prelijte preko mesne smjese.
Poslužite s vrućim rezancima ili rižom.
Oznake recepta:
- Papar
- glavno jelo
- američki
- pad
