Jednostavni čokoladni Bourbon tartufi.
Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prehlada: 5 sati
- Prinos: služi 1-2 tuceta
Zaslađeni čips od kondenziranog mlijeka i čokolade čine ove tartufe brzim i jednostavnim za pripremu, a po želji se mogu napraviti s malo više burbona i manje vanilije. Nevjerojatno ih je lako popraviti i mogu se premazati vašim izborom pekana, običnog granuliranog šećera ili nezaslađenog kakaa u prahu.
Slobodno izostavite burbon za tartufe bez alkohola. Tartufi su po okusu slični burbonskim kuglicama, ali bez vanilija.
Sastojci
- 1 limenka (14 unci) zaslađeno kondenzirano mlijeko
- 3 šalice čokoladnog čipsa (poluslatki)
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 2 žlice burbon-a
- 1/2 do 3/4 šalice pecina (sitno sjeckani)
- 1/2 šalice granuliranog šećera (ili nezaslađeni kakao ili vrlo sitno sjeckani pekan)
Koraci za to
Kombinirajte čokoladni čips i zaslađeno kondenzirano mlijeko u tavi na laganoj vatri. Zagrijte, miješajući, dok se ne rastopi i postane glatko; ukloniti iz topline.
Umiješajte vaniliju, burbon i 1/2 do 3/4 šalice pekana. Prebacite u malu zdjelu. Pokrijte i ohladite 3 do 4 sata, ili dok se smjesa ne stvrdne.
Radeći vrhovima prstiju, oblikujte u kuglice od 1 inča; uvaljajte u sitno nasjeckani pekan, šećer ili nezaslađeni kakao. Stavite na pladanj ili lim za pečenje, poklopite lagano i ohladite najmanje 1 sat.
Po želji svaki tartuf stavite u ukrasni šalicu od papira ili folije i držite u dobro pokrivanoj posudi u hladnjaku do davanja ili posluživanja. Držite ove rashlađene, dobro pokrivene.
Oznake recepta:
- čokolada
- desert
- južni
- Božić
