Shecter smreke / anite
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 2 obroka
Jeste li znali da je srpanj Nacionalni mjesec vrućih pasa? Tu je i određeni dan hot dog-a.
New York je poznat po svojim "prljavim vodenim psima" s uličnih kolica. Opterećeni senfom (Njujorčani svoje pse uzimaju senfom) i svim prelivima, ukusni su sve dok ne provedete previše vremena brinući o tome što je u njima. Na koktel zabavama često se nalaze pladnjevi svinja: dečji hrenovci umotani u lisnato tijesto, ponekad sa sirom i pečeni dok ne postanu pjenušavi i zlatno smeđi.
U ovom receptu se koristi filo tijesto koje je lisnato, aromatično i ima teksturu.
Osim svinjetine, možete pronaći i govedine i puretine hot dog. Tu je i čitav niz zanimljivih pilećih kobasica koje bi odabrale jednako dobro.
Sastojci
- 2 lista smrznutog filo tijesta, odmrznuti
- 2 hrenovke ili druga slična kobasica
- 1 žlica maslinovog ulja
- Pinč za'atara
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Nježno odmotajte otopljene listove filo tijesta.
Pomoću četkice za tijesto premažite jedan list malo maslinovog ulja, pospite malim prstohvatom za'atara, premažite drugim listom tijesta, a premažite i ovaj.
Na gornji list tijesta pospite još jednu malu prstohvat za'atara.
Oštrim nožem prerežite dva lista tijesta na pola i stavite jednu polovicu na vrh druge. Zatim usitnite one na pola okomito.
Na dno svake polovice fillo tijesta stavite jedan hot-dog i razvaljajte.
Postavite, šavom prema dolje, na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
Pecite u pećnici otprilike 20 minuta ili dok filo tijesto ne postane svijetlo zlatno smeđe boje.
Poslužite vruće po izboru preliva poput humusa ili senfa.
Oznake recepta:
- hot-dogovi
- svinje u pokrivaču
- večera
- srednji istok
