Ljguitar / Flickr
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 kilogram (32 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 102 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 0g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kilogram (32 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 102 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 15% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 0g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 3mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ghee je sastojak mnogih jela sa Bliskog Istoka. Naziva se i pročišćenim maslacem. Ghee može biti prilično skup u trgovinama; izrada u vlastitoj kuhinji je jednostavna i jeftina. Ghee možete čuvati u hermetički zatvorenom spremniku na polici ostave.
Sastojci
- 1 kilogram nesoljenog maslaca
Koraci za to
Pomoću srednje tave zagrijte maslac na srednje jakoj vatri.
Ostavite da se maslac rastopi i dovedite do vrenja, neprestano miješajući. Primijetit ćete da se ulje odvaja. Vrh će se početi peći; ukloni pjenu.
Ostavite da ulje postane bistro. Kad se očisti, maknite s vatre i ostavite da se ohladi 15 minuta.
Nakon hlađenja, procijedite ghee kroz vrlo fino cjedilo u posudu ili posudu, ili kroz 3 do 5 slojeva gaće.
Stavite poklopac na spremnik i spremite na policu.
Oznake recepta:
- maslac
- topljeno maslo
- Indijanac
- obiteljska večera
