Jela
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: 1 šunka (8 do 10 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 617 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 46 g | ugljikohidrati |
| 53g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 šunka (8 do 10 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 617 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 31% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 192mg | 64% |
| Natrij 3432mg | 149% |
| Ukupno ugljikohidrati 46g | 17% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 53g | |
| Kalcij 90mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Spiralno narezane šunke odličan su izum. Prikladno unaprijed narezane, ove šunke se lako izrezuju i poslužuju. Savršeni za proslave Uskrsa i Božića, obično dolaze s vlastitim paketom glazura, ali izrada glazure kod kuće uvelike mijenja krajnji rezultat. Naš recept za glazuru savršeno nadopunjuje slano-slatki okus šunke. Uz to, pokazat ćemo vam kako spriječiti da vam šunka ne presuši kad se skuha. Koristite našu metodu i vaša šunka će uvijek biti sočna i vlažna.
Poslužite ovaj pršut uz naribani krumpir, pari zeleni grah, peciva ili druge ukusne strane prikladne za večeru sa šunkom. I poslužite se ostatkom bilo kojeg od ovih recepata sa šunkom. Ostatke čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili šunku stavite u zamrzivače i zamrznite do 6 mjeseci.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 šunka (6- do 7 kilograma) (potpuno kuhana, narezana na spiralno)
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1/2 šalice meda
- 2 žlice Dijon senfa
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/4 žličice klinčića (mljeveni)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 325 F. Šunku stavite u tešku tavu za pečenje, prerezanu stranom prema dolje. Šunku čvrsto pokrijte teškom folijom.
Jela
Pecite šunku 10 do 14 minuta po kilogramu. Za šunku od 6 kilograma, to je oko 60 do 84 minuta. Kad se ispituje pouzdanim termometrom za meso na najdebljim količinama mesa, šunka treba očitati najmanje 145 F, minimum za sigurno konzumiranje svinjetine.
Dok je šunka u pećnici, kombinirajte smeđi šećer, med, Dijon senf, mljeveni češnjak i klinčić. Dobro promiješajte.
Jela
Izvadite šunku iz pećnice i uklonite foliju. Budite oprezni s zarobljenom parom. Uključite pećnicu na 400 F.
Jela
Posolite i razmažite glazuru na šunku. Budite oprezni jer je šunka vruća, a tekućina može prskati na vaše ruke ili lice. Stražnjom žlicom ravnomjerno rasporedite glazuru.
Jela
Vratite šunku u pećnicu od 400 F i pecite još 10 do 20 minuta, ili dok šunka ne bude potpuno ostakljena i dok se ne vidi gusti i ljepljivi premaz.
Jela
Izvadite iz pećnice i stavite na tanjur za posluživanje. Ostavite da odstoji 5 minuta. Poslužite i uživajte!
Spiralna večera sa šunkom
Jednostavno je peći i glazirati spiralni pršut, kao i napraviti čitavu večeru oko ovog središnjeg dijela u samo nekoliko minuta. Evo nekoliko prijedloga:
- Očistite i grubo nasjeckajte 3 velike repa, 3 velike mrkve, 2 srednje velika slatka luka i 6 srednje žutih krumpira. Posuti maslinovim uljem, solju, paprom, svježim ruzmarinom i 1 žlicom jabučnog octa. Pecite u pećnici dok pečete šunku, oko 45 do 55 minuta. Ovo će vam biti povrća. Zagrijte malo riže dok šunka glazira. Na vrh dodajte pržene sjemenke sezama kako biste dodali mrvicu i hranjivost. Ako ste zabrinuti zbog unosa kalorija u svom obroku, umjesto toga začinite rižu od karfiola. Očistite i operite 1 glavicu salate ledene gline. Izrežite ga na 4 četvrtine. Napravite preljev s 1/2 šalice kiselog vrhnja, 1/2 šalice majona, 1/2 šalice mljevenog plavog sira, 1 prstohvat soli, 1 prstohvat papra i 2 žlice soka od limete. Izlijte na vrh četvrtine salate. Ovisno o broju gostiju, možda će vam trebati dodatna salata i udvostručiti količine sastojaka za preljev. Da biste dovršili ovaj srdačni obrok, ponudite slatki prilog. Napravite vrlo jak lonac svježe kave. Ulijte 1/2 šalice na 1 veliku žlicu vanilijevog sladoleda po gostu.
Oznake recepta:
- Svinjetina
- večera
- američki
- Božić
