Carl Tremblay / Getty Images
- Ukupno: 13 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 220 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 220 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 10g | 48% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Natrij 592mg | 26% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 77mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan recept za gljive portobello može se poslužiti na više načina. Može se poslužiti kao prilog ili predjelo, ali oni se također mogu roštiljati prije vremena i dodati juhama i gulašima. Okus sa roštilja dodati će svijetle kvalitete većini jela koja se kuhaju kod kuće.
Sastojci
- 1 kilogram / 450 g cijelih gljiva portobello
- 1/3 šalice / 80 ml maslaca, rastopljeno
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica / 15 ml grubo nasjeckanog svježeg luka
- 1 žličica / 5 ml crnog papra
- 1 žličica / 5 ml morske soli
Koraci za to
Zagrijte roštilj. Uklonite stabljike i operite gljive. Pat suha.
Pomiješajte maslac, češnjak, sol i papar u maloj zdjeli za miješanje.
Smjesu premažite kapicama gljiva. Stavite na roštilj i kuhajte na srednje jakoj vatri 8 minuta, jednom okrenuvši.
Uklonite s vatre i pospite nasjeckanim vlasacima. Ako napredujete, pustite gljive da se ohlade na sobnu temperaturu (oko 10 do 15 minuta) i stavite u hermetičku posudu.
Čuvajte do 3 dana u hladnjaku do mjesec dana u zamrzivaču.
Oznake recepta:
- roštilj
- predjelo
- američki
- cookout
