Leah Maroney
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 10 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 283 | kalorije |
| 26G | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 283 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 26g | 33% |
| Zasićene masti 15g | 77% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrij 847mg | 37% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 181mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Medni keksi su slatki, pahuljasti, mastan, i tako dobri. Besramno ih je lako spojiti i vjerojatno su tisuću puta bolji od konzerviranih stvari. Kad izvadite ove vruće domaće kekse iz pećnice, svi će pljeskati za prvim iz tave. Izgnječite ih i razvaljajte, a dodatni maslac pomaže u svim toplim unutrašnjostima.
U ovom receptu pozivam na mlijeko, ali ne morate koristiti pire. Miješanje malo octa s običnim punomasnim mlijekom oponaša teksturu i okus običnog pinjenog mlijeka. Nije savršen, ali izvrsno djeluje i daje gotovo besprijekorne rezultate.
Ove medene kekse možete poslužiti s kobasicom, bobičastim maslacem ili nekom lijepom toplom slaninom i jajima. Obožavam ih praviti u sendviče s doručkom s jajima, sirom i slaninom! Ovaj recept možete lako izmijeniti kako biste stvorili druge ukusne kekse. Ostavite med i dodajte kisele sastojke poput zdrobljenog čedra i vlasaca za nevjerojatne slane kekse.
Kuharski procesor čini ovaj recept puno lakšim za izvršenje, ali ako ga nemate, možete upotrijebiti blender za tijesto ili dva noža. Ako koristite dva noža, provjerite jesu li to noževi s maslacem. Držite jednu u svakoj ruci i prosijte je kroz maslac i brašno, razbijajući maslac. Pokušajte uopće ne koristiti ruku u smjesi. Ruke će vam ugrijati maslac i kolačići nakon pečenja neće imati ukusne džepove maslaca.
Sastojci
- 4 šalice univerzalnog brašna (nemasno)
- 2 štapića maslac (hladan, slani)
- 2 žličice soli
- 4 žličice praška za pecivo
- 2 žlice med
- 1 2/3 šalice pinjenog mlijeka (ili običnog mlijeka s 2 žličice octa pomiješano)
- 4 žlice maslaca (rastopljeni)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
Kombinirajte sve suhe sastojke i maslac u procesoru hrane, pulsirajte dok ne formiraju krupne mrvice. Ako nemate prerađivač hrane, samo upotrijebite miješalicu za tijesto ili koristite dva noža, probijajući smjesu dok ne formira manje mrvice.
Dodajte mlijeko i med u procesoru hrane, lagano sjedinite dok se ne pomiješaju.
Izvaljajte tijesto na čistu, brasnastu površinu.
Razvaljajte u debeli lim, debljine oko 1/2 inča.
Izrezati pomoću rezača za biskvit i staviti u tepsiju od lijevanog željeza s maslacem (potrebne su vam dvije, ili za kuhanje neke na nemasti lim za kolače). Vrhove keksa premažite malo otopljenim maslacem.
Pecite 15 minuta, do zlatno smeđe boje. Premažite s više rastopljenog maslaca i poslužite!
Oznake recepta:
- Kruh za doručak
- doručak
- američki
- Natrag u školu
