Heath Patterson / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 3 kilograma (20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 240 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 18g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3 kilograma (20 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 240 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 20% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrij 467mg | 20% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je go-to recept za pileća krila ili bubnjeve. Premaz od biljaka i brašna čini da se lijepo ispeku u pećnici, a domaći topli, maslačni umak je nevjerojatan. Dodajte dodatni kajenski biber u umak ako vam se sviđa super vruće.
Ove začinjene, izvrsne degustacije pilećih bubnjeva savršene su za zabave, lov na rep, izletišta ili svakodnevne obroke. Pečenje ih čini malo lakšim od verzija s dubokim prženjem. Slobodno upotrijebite podrezana pileća krila u ovom receptu.
Sastojci
- Pileći bubnjevi od 3 kilograma (oko 20)
- 3 žlice ljutog umaka (kao što je Texas Pete ili Frank's)
- 3 žlice biljnog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 3/4 šalice svenamjenskog brašna
- Umak:
- 6 žlica maslaca
- Ljuti umak od 1/2 šalice (poput Texas Petea ili Frankinovog)
- 1/4 žličice mljevenog kajenskog luka (ili više)
- Malo kapi Worcestershire umaka
- 1 žlica jabučnog octa
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F. Poravnajte veliki lim za pečenje s folijom i velikodušno prskajte sprejom za kuhanje bez lijepljenja.
U vrećici za pohranu hrane kombinirajte 3 žlice vrućeg umaka s biljnim uljem, soli, paprom i 1/2 žličice češnjaka u prahu. Dodajte bubice i bacite premazati.
Stavite brašno u drugu vrećicu i protresite krila, nekoliko po jedno, da se dobro premažu. Složite na lim za pečenje.
Pecite 30 minuta; izvadite tavu iz pećnice.
Prekrijte svaki dio krila pomoću pomoću kliješta. Vratite pileća krila u pećnicu i pecite 30 minuta duže.
U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte maslac, 1/2 šalice ljutog umaka, kajenski biber, Worcestershire umak i ocat. Kuhajte, miješajući dok se maslac ne otopi i umak ne počne pirjati. Maknite s vatre i stavite na stranu.
Izvadite krila iz pećnice i prebacite u veliku zdjelu. Vruću smjesu umaka prelijte preko krila i lagano procijedite da se temeljito premaže.
Služite kao prilog ili međuobrok s umakom od plavog sira, preljevom od ranča ili drugim umacima. Alternativa uključuje umjesto toga začinjeni umak od kikirikija.
Oznake recepta:
- Piletina
- predjelo
- američki
- nove godine
