Dane Deaner / Unsplash
Keramičke posude i suđe za kuhanje, poput onih iz jednakih dijelova, popularne su zbog svoje ljepljive površine za kuhanje. Ime je pomalo pogrešno, jer cijela tava nije izrađena od keramike; postoji samo keramički premaz vezan za metal posuđa. Keramički premaz može se nanijeti na lijevano željezo, aluminij, bakar ili nehrđajući čelik.
Iako premaz protiv lijepljenja zvuči kao da bi bio lak za njegu, ostat će mrlja, osobito ako se hrana sprži na visokoj temperaturi. Sa samo nekoliko savjeta i nekim osnovama čišćenja kućanstva, keramičke posude mogu se koristiti za pripremu jela dugi niz godina.
Kako često čistiti keramičke posude
Nove keramičke posude i posuđe treba oprati ručno u toploj sapunici, dobro isprati i osušiti mekom krpom. Tako ćete ukloniti sve keramičke čestice prašine i prljavštine koje su se taložile na površini tijekom proizvodnje i isporuke.
Naravno, keramički posuđe treba oprati nakon svake upotrebe kako biste uklonili čestice hrane. Povremeno pregledajte površinu posuđa da biste promijenili boju i dubinsko čišćenje uklonite mrlje.
Što trebaš
Pribor
- Topla vodaTekuća za pranje posuđaSadržaj sodeHidrogen peroksid
alat
- Spužva ili mekani pokrivač za suđeDistotoper ili sudoper
instrukcije
-
Ostavite da se keramička posuda ohladi
Keramički premazi ne reagiraju dobro na brze, drastične promjene temperature. Prije pranja uvijek ostavite da se keramički posuđe potpuno ohladi.
-
Napunite sudoper toplom vodom i tekućinom za pranje posuđa
Umijte sudoper ili posudu s toplom vodom i nekoliko žlica tekućine za pranje posuđa.
-
Očistite mekom spužvom
Potopite keramički posuđe i za čišćenje površina koristite spužvu ili meku krpu.
Upozorenje
Nikada ne upotrebljavajte čeličnu vunu, abrazivni najlon ili metalne jastučiće ili abrazivna sredstva za čišćenje na keramičkim premazima. Oni će uzrokovati ogrebotine i oštetiti površinu te umanjiti kvalitetu završne obrade.
-
Isperite i osušite
Isperite posuđe toplom vodom i osušite mekanim ručnikom za suđe ili dopustite da se posuđe na zraku osuši u stalku za suđe.
-
Izvadite zaglavljenu hranu soda bikarbona
Ako je hrana izgorjela i zaglavila se za keramički premaz, ostavite tavu da se natapa u toploj sapunici najmanje 30 minuta. Umočite vlažnu spužvicu u suhu sodu bikarbonu i koristite je za ribanje ostataka hrane koji ostanu. Dobro isperite i osušite posuđe.
Ako se hrana ne ispusti lako, dno tave obilno pospite sodom bikarbonom i dodajte jednu do dvije žlice vruće vode. Ostavite da smjesa sjedi 30 minuta i istrljajte tavu spužvom ili štapićem za suđe kružnim pokretima nekoliko minuta. Po potrebi ponovite, isperite i osušite.
-
Uklonite diskoloraciju vodikovim peroksidom
Nakon mnogih upotreba - i nekoliko epizoda izgarane hrane - keramički premaz može postati mrlja boje. Da biste olakšali lak, sipajte dovoljno tri postotnog vodikovog peroksida (uobičajene jačine prve pomoći) da prekrije dno posude. Da bi bio učinkovit, vodikov peroksid bi trebao mjehuriće. Ako to ne uspije, rješenje nije svježe i trebali biste kupiti novu bočicu.
Ostavite da otopina sjedi u tavi 30 minuta, a zatim isperite i osušite. Lagano djelovanje peroksida posvijetliće završni sloj.
Savjeti za održavanje keramičkih posuda dulje
- Uvijek ručno perite keramičke posuđe. Sredstva za pranje suđa mogu sadržavati izbjeljivač i limunske kiseline koje su previše oštre za završnu obradu. Nikad ne koristite abrazivna sredstva za čišćenje ili sredstva za ribanje prilikom čišćenja keramičkih posuda. Izbjegavajte dramatične promjene temperature. Uvijek ostavite da se vruća tava ohladi prije nego što je stavite u posudu za čišćenje. Nikad ne upotrebljavajte metalne pribor koji može ogrebati površinu tijekom kuhanja - najbolje su plastične, silikonske, drvene ili najlonske kašike i lopatice. Nikad ne režite hranu nožem u keramičkim posuđem kako bi se spriječio izlijevanje na površinu.Uobičajeno, keramički premaz će početi ispoljavati. Kad se to dogodi, izbjegavajte koristiti bilo što kiselo za čišćenje tave (limun, ocat). Visoki sadržaj kiseline može uzrokovati da se završni sloj brže erodira. Odaberite malo ulja ili maslaca i izbjegavajte sprejeve za kuhanje prilikom pripreme hrane. Kuhajući sprejevi mogu ostaviti teško ukloniti ostatke koji se nakupljaju. Neki sprejevi mogu sadržavati previše oštre sastojke za keramičke prevlake. Pri kuhanju nemojte koristiti pretjerano visoke temperature. Niske do srednje visoke temperature najbolje su za završetak. Ne stavljajte keramičke posuđe bez jastučića između dijelova. Upotreba jastučića sprječit će ogrebotine na unutrašnjosti i vanjskoj strani posuđa.
