apomares / Getty Images
Obrtnički, pekarski i domaći kruh obično nemaju dugi rok trajanja. Kruh je izvrsnog okusa kad je svjež, ali nakon dan ili dva može postati ustajao i plijesan se može početi pojavljivati. A možda će vam ostati većina hljeba. Zamrzavanje kruha dugo ga čuva.
Kratkoročno skladištenje kruha
Da biste zamrznuli domaći kruh manje od tri tjedna, zamotajte ga u malo plastičnog omota, folije ili papira za zamrzavanje, nakon što se potpuno ohladio i smrznuo. Kupljeni kruh stavite izravno u zamrzivač. Plastična vrećica u koju se našao čuvat će je zaštićenu nekoliko tjedana. Za zamrzavanje peciva i peciva stavite ih u vrećicu za zamrzavanje i čvrsto zatvorite.
Dugoročno skladištenje kruha
Za odmrzavanje kruha
Jednostavno stavite kruh u hladnjak preko noći. Pojedinačne kriške mogu ići ravno u toster. Dok se nazdravljaju, i one će se odmrznuti.
Savjeti za zamrzavanje kruha
Ako vam treba dugo da pojedete kruh, režite kruh prije nego što ih stavite u zamrzivač. To će vam omogućiti da izvučete upravo ono što vam treba
Uštedite vrijeme pečenjem nekoliko kruhova odmrzavanjem i zamrzavanjem dodataka.
Naprednite u pripremi blagdanskog obroka tako što ćete napraviti svoj kruh i peciva nekoliko tjedana prije dolaska gostiju, a zatim ih stavite u zamrzivač. Zatim ih odmrznite u hladnjaku preko noći i zagrijte ih neposredno prije jela.
Zamrznite tijesto za kruh umjesto gotovih kruha. Zauzet će manje prostora i omogućiti vam uživanje u svježe pečenom kruhu kad god želite. Možete je čak i baciti u pećnicu smrznutu. Samo pazite na kruh prema kraju njegovog vremena za pečenje i po potrebi dodajte dodatne minute. Možda ćete shvatiti da vam treba dovoljno dodatnih 15 minuta.
Kako zamrznuti tijesto za kruhDrugi načini korištenja dodatnog kruha
Kruh puding je još jedan sjajan način iskorištavanja dodatnog kruha. Može se napraviti u pećnici ili loncu i treba samo nekoliko minuta da se sastave. Bonus: To je jednostavan način upotrebe i jaja koja uskoro istječu.
Napunite svoj zamrzivač jednodnevnim kruhom iz trgovine. Platit ćete oko 75 posto manje nego što biste dali u trgovini.
