Andrey Zharkikh / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Neko je vrijeme amarant krvarenja ljubavi laži uzgajao strogo kao ukrasnu biljku. To vam daje predstavu o njenom vizualnom interesu. Od širokog lišća do zapanjujućih boja i prekrasnog kad seme sjeme, amarant može dodati bilo kojem prekrasnom krajoliku, ali što ako želite uzgajati jestivi amarant?
Evo naših savjeta za uzgoj vlastitog kultura amaranta u prednjem dvorištu.
Sve o Amarantu
Amaranth je nekada bio glavna vrsta kućica u vikendicama, što je vjerojatno i razlog zašto se ukrasio kao ukras kada smo se udaljili od jestivih vrtova u svakom domu.
Ako ste prije kupili amarant, vjerovatno je kao žito. Sjeme visi u kičmi s tonama malo sjemenki koje se koriste kao zrno. Kad ga uzgajate, amarant se može koristiti i kao lisnato povrće. Listovi su slični lišću špinata kada se beru.
Sorte mogu biti u rasponu od divova koji prelaze osam stopa do manjih biljaka od jednog do dva metra, bolje za samo žetvu lišća. Želite uzgajati veće biljke posebno uzgajane za njihovo sjeme ako želite amarantovo zrno. Vrlo je fino i malo, tako da ne želite pokušati izvući čitav usjev zrna manjih biljaka. Zeleni se, s druge strane, mogu brati kao cijele biljke, pa biste željeli puno manjih sorti.
Međutim, možete sakupljati i lišće i žito iz bilo kojeg jestivog amaranta, tako da možete odabrati i sortu na temelju onoga što vaš jestivi vrt treba za visinu i boju.
Amaranth može imati širok raspon boja lišća, od bogatog zelenog lišća 'Mercado' do duboko grimizno crvene boje 'Molten Fire', do miješanih boja u 'Joseph's Coat'. Kvržice za cvijeće i sjeme također mogu biti različite - isprobajte "Juana's Orange", "Elena's Rojo" i "Love Lies Bleeding Green".
Savjeti za uzgoj
Za razliku od ostalog lisnatog zelenog povrća, amarant je prilično sretan u vrućini. Zapravo, porijeklom je iz južne SAD-a i Meksika, pa imate puno slobodnog prostora za toplo proljeće, pa čak i ljeto! Također je prilično podnošljiv na sušu, iako će bolje uspjeti s nekim vlažnim, dobro dreniranim tlom.
Za najbolje rezultate, posebno ako želite zasaditi zasade, prvo pokrenite amarant u zatvorenom prostoru. Ako sjeme posijate izravno na otvorenom, pričekajte tjedan ili dva nakon posljednjeg mraza kako biste se zemlja mogla ugrijati. Isto je i s presađivanjem - ovo su biljke za toplog vremena i mraz vam neće činiti uslugu.
Iako je amarant visok, oni nisu nužno široki i gipki. Tako možete pobjeći ako ih uzgajate u razmaku od 10 "do 18". Što ih možete približiti, to bolje izgledaju kako su jednom odrasli.
Najbolji dio o amarantu u zauzetom vrtu jest to što je biljna obitelj sva svoja. Zaokrenite je oko onih frustrirajućih mjesta na koja ste posadili gotovo sve u posljednjih nekoliko godina. Dobit ćete svjež izgled i tlo će se razbiti.
Što se tiče uzgoja amaranta - to je otprilike sve što trebate znati! Oni su nevjerojatno jednostavne biljke i još uvijek pružaju nevjerojatan povratak u obliku zapanjujućih boja i jedinstvenih cvjetnih struktura.
Savjeti za branje
Bez obzira na vaš kultivar, lišće amarante može se ubrati u bilo kojem trenutku. Sitni listovi su nježniji i ljepši, ali krupniji listovi također imaju pun okus. Veliki rast i vrućina neće učiniti amarant gorkim poput ostalih lisnatog zelenila.
Obrežite se da berite žetvu, a krunu i nešto lišća ostavite oko vrha da nastave rasti. Ako želite, možete srušiti cijelu biljku nakon što je visoka stopalo ili stopalo. Moguće je da će se pomiješati za još jednu žetvu, mada riskirate unošenje štetočina na otvorenu stabljiku.
Da biste pobrali žitarice, pustite amarant sve do cvijeta. Ionako to želite za svoj jestivi krajolik. Pratite ih kako cvjetovi cvjetaju, a zatim počinju umirati. Prije nego što se smrve, odrežite ih i spakirajte. U vrećama će se osušiti. Protresite vrećicu nakon što se osuše ili razrežite sjeme krpom. Isperite suhu sjemenku i „uživajte“ u žetvi! Zrna amaranta su posebno dobra u kaši drugih zrna kao što su proso i kvinoja.
