Dodir sirupa od kardamoma čini ovaj koktel od voćne jagode spektakularnom poslasticom. Fotografijom: © Shannon Graham
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Marokanski koktel je intrigantan napitak od šipak koji definitivno ne želite propustiti. Sastavi slatki okus voća s dodatkom začina kardamoma. Ovaj koktel je prekrasna voćna votka martini za zimske mjesece i odličan je izbor za večeru ili ručak.
Recept za Thie dolazi iz Domaine Charbay i osmišljen je tako da sadrži njihovu zadivljujuću voćku od šipak. Zaslađivač je jednostavni sirup sa kardamomom, koji možete napraviti kod kuće ili kupiti kod proizvođača poput Pink House Alchemy. Koktel daje zanimljiv začinski okus koji plodu vrlo lijepo kontrastuje.
Sastojci
- 2 grama voćke od šipak (Charbay)
- 1/2 unce kardamoma jednostavan sirup
- Sok od limuna od 1/2 žlice
- Pire od pirea od 1/2 grama (ili sok)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Ulijte votku, kardamom jednostavan sirup, limunov sok i pire od šipaka u shakeru za koktele napunjenu ledom.
Dobro protresi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Pire od graška od graška se vrlo lako pravi kada je voće u sezoni (sjevernoamerička zima). Jednostavno stavite grašak od šipak (sjeme) u procesor za hranu ili miješalicu s malo vode i umiješajte ga u pire. Neće biti potpuno glatka i izlomljene komadiće sjemenki možete ukloniti finom mrežicom. Ako to želite napraviti izvan sezone, sok od šipaka zamijeni fino zamjenu. U prstohvat, grenadin ili liker od šipak kao što je to učinila Pama, ali piće će biti puno slađe. Preferira se svježi sok od limuna. Jedan limun obično daje 1 3/4 unci, što je više nego dovoljno za nekoliko koktela.
Varijacije recepta
- Garniranje marokanskog koktela može biti jednostavno i postoji niz dobrih mogućnosti. Možete odigrati okus šipak ili kardamom plivajući nekoliko sjemenki bilo koje od pića. Ili, krenite s konvencionalnijim ukrasom poput ljupkog limunovog uvijača. Ako se preporučuje Charbayova graškana votka, bilo koja votka s okusom će lijepo djelovati u ovom koktelu. Kao zamjenu možete isprobati bilo koju voćku s bobičastim voćem, posebno malinu ili jagodu. Iako neće imati marokanski okus, možete koristiti neo aromatizirani jednostavni sirup i uživati u ukusnom martini martina.Ostali jednostavni sirupi s okusom mogu se koristiti kao dobro. Dodatni začini koji se savršeno spajaju s šipakom uključuju cimet i đumbir, koji su savršeni za sirupe.
Koliko je jak marokanski koktel?
Budući da je granatna votka jedina pića marokanskog koktela, a obično se puni sa samo 70 dokaza, ovo je jedan od lakših martinija koje možete pomiješati. Trebat će do oko 17 posto ABV-a (34 dokaza), što je samo nešto jače od prosječnog vina.
Oznake recepta:
- Nar
- američki
- zima
- piće
