Jela jede
- Ukupno: 11 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 1 min
- Prinos: 24 krumkake (24 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 78 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 krumkake (24 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 78 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 36mg | 12% |
| Natrij 69mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 13mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Možda se više nikad nećete zadovoljiti ustajalim, kupljenim sladoledom konusa nakon što okusite ove krhke, lijepo otisnute norveške kolačiće. Ako nikada prije niste pekli krumkake, pogledajte ove detaljne upute za korištenje krumkake pegla.
Sastojci
- 1/2 šalice maslaca (sobne temperature)
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 3 jaja
- 1 šalica brašna
- 1/2 žličice vanilije
- 1/2 žličice svježe mljevenog kardamoma
- 6 žlica vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Umutiti maslac i šećer zajedno.
Jela
Umiješajte jaja, jedno po jedno.
Jela
Dodajte vaniliju i mljeveni kardamom. Umiješajte brašno, dobro promiješajte.
Jela
Dodajte vodu dok tijesto ne dobije konzistenciju gustog vrhnja.
Jela
Dvije strane pegle od krumkake lagano namastite sprejom za kuhanje ili rastopljenim maslacem (Ako koristite električnu pekaru za krumkake, slijedite upute proizvođača.). Zagrijte željezo preko srednje do srednje visoke plamenika samo dok kap vode ne zakipi na površini; da biste spriječili oštećenje željeza i da se kolačići ne spaljuju, ne zagrijavajte ih na najvišim postavkama.
Jela
Na sredinu željeza stavite veliku žlicu tijesta. Zatvorite glačalo, lagano stisnuvši ručke kako biste raširili tijesto, ali ne tako čvrsto da tijesto curi niz stranice glačala. Zbog sadržaja maslaca u tijestu, curenja koja su pogodila plamenik izazivaju zanimljivo djelovanje plamena. Držite vlažni ručnik pri ruci kako biste brzo obrisali bilo kakve curenje i spriječili pečenje krumkake flambé !).
Jela
Pecite 30 sekundi, prebacite željezo i pecite dodatnih 30 sekundi. Vratite peglu u početni položaj, otvorite i odmah razmažite kolačić oko konusa krumkakea ili drške žlice.
Jela
Sklonite konus i ostavite da se ohladi na stalak.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Čuvajte u dobro zatvorenoj ambalaži kako biste zadržali hrskavost. Krumkake je podjednako ukusan kad se poslužuje sam ili kada se puni šlagom i / ili voćem.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- skandinavski
- Božić
