Diana Rattray
- Ukupno: 9 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 450 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 51g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 450 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 26% |
| Zasićene masti 7g | 37% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Natrij 723mg | 31% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 51g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jabuke i različiti začini aromatiziraju ovu jedinstvenu i ukusnu pečenicu. U ovom receptu koristite okruglice od dna ili kruha od dna.
Sastojci
- 1 pečena govedina (3 do 4 kilograma)
- 1 žličica. biljno ulje
- 1 1/2 žličice. sol
- 1/8 tsp. papar
- 1/2 žlice. mljeveni đumbir
- 3 cijela klinčića
- 4 srednje jabuke (sušene i narezane na četvrtine)
- 1 mali luk (narezan)
- Jabučni sok od 1/2 šalice ili jabukovača
- 3 žlice. brašno
- 3 žlice. voda
Koraci za to
Izdubite svu višak masnoće od pečenja.
Lagano trljajte vrh mesa biljnim uljem.
Meso začinite solju, paprom i đumbirom. U meso ubacite cijele klinčiće.
Stavite jabuke i luk u dno posude s krokeom, a na vrh stavite pečeno jabuke i luk.
Ulijte sok od jabuke.
Pokrijte i kuhajte NISKO 9 do 12 sati, dok ne omekša.
Pečenu i jabuku izvadite na toplu posudu kada se potpuno skuhaju.
Okrenite spor štednjak u VISOKO.
Napravite glatku pastu s brašnom i vodom i umiješajte pastu u tekućinu.
Pokrijte i kuhajte dok se ne zgusne.
Pri serviranju prelijte griz preko pečenja.
Oznake recepta:
- Jabuka
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
