Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 310 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 13g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 310 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 25% |
| Zasićene masti 11g | 53% |
| Kolesterol 53mg | 18% |
| Natrij 535mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 13g | |
| Kalcij 361mg | 28% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je lagana pirjana juha od krumpira napravljena s dodatkom šunke narezane na kockice i nasjeckanog Cheddar sira. To je ispunjen i ukusan, a čini ukusan ručak ili večeru koju će vaša obitelj voljeti.
Ovo je također odličan način korištenja ostatka pršuta. Za ukusnu večeru ili ručak dodajte krekere, kukuruzni kruh, kekse ili hrskavi kruh. Dodajte kukuruz ili zamijenite šunku s pohanom kobasicom ili slaninom. Pogledajte neke druge zamjene i savjete ispod recepta.
Za pripremu i kuhanje juhe treba svega 40 do 45 minuta, tako da je izvrstan izbor za užurban dan. Recept se lako udvostručuje za gužve ili događaje koji se bave golubovima. Prebacite vruću juhu u spor štednjak da ostane topla za posluživanje.
Sastojci
- 3 srednje crvena krumpira (oguljena, narezana na male kockice)
- 2 šalice vode
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice brašna (višenamenski)
- 3 šalice mlijeka
- 1 šalica cheddar sira (isjeckan)
- 1 šalica kuhane šunke (na kockice)
- Neobavezno: košer sol i crni papar (svježe mljeveni, po ukusu)
- Neobavezno: 2 žlice peršina (svježe sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Donesite vodu i 1/4 žličice soli do vrenja; dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša.
ocijedite; rezervirajte 1 šalicu tekućine za kuhanje (dodajte vodu da izmjerite 1 šalicu ako je potrebno). Odložite krumpir i tekućinu za kuhanje.
U srednje jakoj posudi otopite maslac na srednje jakoj vatri.
U vrućem maslacu pirjajte nasjeckani luk dok ne omekša.
Dodajte brašno s smjesom maslaca i luka; miješati dok glatko.
Začinite s malo papra; nastavite kuhati i miješajte 1 minutu.
Postupno dodajte rezerviranu 1 šalicu tekućine za kuhanje, mlijeka i krumpira.
Dobro promiješati; dodajte sir i šunku.
Pustite juhu na laganoj vatri, često miješajući, oko 20 minuta.
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Zamijenite šunku s prženom kobasicom za doručak ili talijanskom kobasicom. U smjesu za juhu dodajte oko 1/4 šalice nasjeckanog zelenog luka, zajedno s pršutom. Dodajte 1 šalicu nasjeckanog svježeg špinata u smjesu za juhu kada dodate šunku i sir. Dodajte 1 šalicu kukuruznih koštica u juhu kada dodate šunku i sir.
Oznake recepta:
- cheddar
- predjelo
- američki
- pad
