Jela
- Ukupno: 3 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 283 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 31 g | ugljikohidrati |
| 18g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 283 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 3g | 13% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrij 1152mg | 50% |
| Ukupni ugljikohidrati 31g | 11% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Šunka se često poslužuje za božićne ili novogodišnje večere ili za obiteljske večere u nedjelju. Obično ostavlja ostatke. Jedan dobar način korištenja tih ostataka je izrada mljevenog pršuta. Odličan je kao punjenje za sendviče, ali postaje glamurozan do razine tvrtke pomoću ovog varljivo jednostavnog recepta za predjelo.
Bez obzira na to imate li obiteljsku prazničnu zabavu ili veliku zabavu za prijatelje, trebate svu pomoć koju možete dobiti u odjelu za uštedu vremena. Korištenje sporog kuhala za posluživanje ukusnih predjela odlična je strategija.
Ovaj recept omogućuje vam da ukrasite stol i pripremite ostatak hrane dok se kuglice šunke peku. Zatim ih samo prebacite u spor kuhač i dodajte glazuru. Možete ih poslužiti i kao predjelo s rižom, kruhom i vašim omiljenim zelenim povrćem u paru za ležernu večeru u tjednu. Bilo kako bilo, ovaj recept štedi vrijeme.
Sastojci
- 1 kilogram mljevene šunke
- 1 kilogram mljevene svinjetine
- 1 šalica panko krušnih kruha
- 2 jaja (velika, lagano tučena)
- 1/2 šalice mlijeka
- Po želji: 2 žlice svježeg peršina (mljevenog)
- Za glazuru:
- 1 1/2 šalice kečapa
- 1 1/2 šalice smeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 2 žličice mljevenog senfa u prahu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F. Posušite posudu za pečenje veličine 9 do 13 inča, a sprej za kuhanje bez ljepljenja.
Jela
Ako upotrebljavate mljevenu šunku, svinjetinu, krušne mrvice, tučena jaja, mlijeko i peršin. Miješajte dok se temeljito ne pomiješa.
Jela
Oblikujte mesnu smjesu u kuglice. Da bi bile jednolične veličine, podijelite smjesu s mjernom šalicom od 1/4 šalice za velike kuglice veličine jela ili koristite čašicu za kolače za predjela.
Jela
Složite kuglice šunke u pripremljenu posudu za pečenje; pecite 45 minuta.
Jela
U međuvremenu, u tavi pomiješajte kečap, smeđi šećer, ocat i mljevenu senf. Stavite tavu na srednje topline i stavite da proključa.
Jela
Pečene šunke prebacite u spor štednjak i preko njih prelijte smjesu glazure. Kuhajte na jakoj 30 minuta. Okrenite se na nisko ili toplo podešavanje za posluživanje.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Kao predjelo, sir lijepo nadopunjuje šunke sa šunkom, bilo da se radi o kriškama starih favorita poput cheddara, Monterey Jacka, švicarca i Havartija, ili Cotswolda, Goude ili gurmanskih sireva. Francuski kruh i hrskavi krekeri dobro se slažu s kuglicama šunke, kao radi sušeno voće i orašaste plodove.
Varijacije recepta
- Pomiješajte u nasjeckani čedar i parmezan i izostavite umak. U mesnu smjesu dodajte 1/4 šalice sitno mljevenog luka. U mesnu smjesu dodajte nekoliko žlica sitno nasjeckanog zelenog luka. Za okus roštilja dodajte malo tekućeg dima ukus. Upotrijebite umak od čilija umjesto glazuru smeđeg šećera. Dodajte sok od ananasa u smjesu umaka.
Oznake recepta:
- Svinjetina
- predjelo
- južni
- klopa koja se zatekne u frižideru
