Dave Shafer / Getty Images
Iako postoji pretpostavka da su pivo, vino i alkoholne piće bez mliječnih proizvoda, to nije uvijek slučaj. Neka od ovih alkoholnih pića prerađuju se mliječnim sastojcima, posebno kazeinom i laktozom. Kazein, protein koji se nalazi u svim mliječnim proizvodima, ponekad se koristi tijekom procesa finiranja (za pročišćavanje tekućine) u proizvodnji vina, dok pivo ponekad koristi laktozu (šećernu komponentu mlijeka) za dodavanje bogatstvu i tijelu, posebno u tamnim pivima poput kao stout od mlijeka, slatke slastice i vrhnja. Većina je alkoholnih pića sigurna, ali neki i dalje koriste životinjske proizvode i nusproizvode u procesu finoće, a neki likeri, poput Baileysove irske kreme, izravno koriste mliječne proizvode poput mlijeka i vrhnja.
Kako možete pronaći alkoholna pića bez mlijeka i sigurna za vegane? Između korištenja nekih internetskih izvora, prelaska ravno na marku pića i posjećivanja specijalnih prodavaonica alkoholnih pića, trebali biste biti u mogućnosti pronaći vino, pivo i alkoholne piće koji će raditi za vas.
Internetski resursi
Budući da popisi sastojaka alkoholnih pića neće sadržavati kazein i laktozu, kako možete znati koji su bez mlijeka? Postoji nekoliko resursa koji će vas voditi, uključujući Barnivore, izvrsnu web stranicu koja će vam pomoći pronaći veganska vina, piva i likere bez ikakvih mliječnih proizvoda, životinjskih proizvoda i životinjskih nusproizvoda.
VegNews je također sastavio nekoliko korisnih vodiča za poznavatelje piva i vina bez mlijeka ili vegana. Također možete potražiti vina i alkohole koji su označeni kao košer, jer obično neće koristiti mliječne proizvode. Ako ste vegani, pazite da jaja nisu u sastojcima.
Specifične marke alkoholnih pića
Drugi način da osigurate da pijete veganske i bezalkoholne alkoholne proizvode jest provjeravanje omiljenih marki. Vegan.com navodi marke koje ne sadrže životinjske i mliječne proizvode, ali da biste bili sigurni da ćete također morati provjeriti web mjesto svake marke.
Na primjer, vegan.com navodi alkohol bez alkoholnih pića koji sadrže životinjsku robu, apsolut, rum Bacardi, siva guska, Hangar 1, Malibu Rum i Skyy Vodka. Za veganska piva, Budweiser (osim njihove sorte Clamato), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life i Original Draft), Plava vrpca Pabst, Sierra Nevada Pale Ale i Yuengling kao bistri i bez životinjskih proizvoda. Njihova veganska vinska karta uključuje Charles Shaw (samo crvena vina), Frey Vineyards, Vegan Vine, Red Truck Wines, and Yellowtail (samo crna vina, a ne bijela ili rosé).
Budući da neke marke imaju iznimke za određene vrste svojih proizvoda, najbolje je nazvati ili provjeriti kod svake marke. Proizvodi se s vremenom mijenjaju i tvrtke ne obavještavaju uvijek javnost ili druge veganske ili web stranice bez mliječnih proizvoda kako bi bile svježe potrošačima.
Prodavnice specijalnih alkoholnih pića
Nakon što znate koje marke trebate potražiti, morate otkriti gdje ih možete kupiti. Vaša potraga za veganskim alkoholnim pićima može započeti u vašoj lokalnoj trgovini ili specijalnim prodavaonicama alkohola. Obično će posebne trgovine imati poseban odjeljak za vegane ili one s dijetalnim ograničenjima. Trebali biste se raspitati o procesu proizvodnje određenih vina i jesu li korišteni bilo kakvi životinjski nusproizvodi ili proizvodi dobiveni od mliječnih proizvoda, uključujući želatinu, isinglass, hitin, albumin ili bjelanjak.
