David Beaulieu / Smreka
Postoji više vrsta riže; u stvari, tri različite vrste trava sadrže "raž" u svojim imenima. Lako se zavaravamo, pa razlikujmo tri vrste. Različite vrste imaju različite namjene.
Razumijevanje razlika između tri vrste raža
Kada upotreba uobičajenih imena uzrokuje zbunjenost, korisno je da se jasnije obratite znanstvenim imenima biljaka. Ovdje se nalaze botanička imena triju dotičnih trava (zajedno s njihovim najčešćim uobičajenim imenima):
- Lolium multiflorum (godišnja travnata trava) Lolium perenne (višegodišnja rigragra) Secale cereale (zimska raži)
Međutim, kada govorimo neformalno, ljudi ponekad pominju i prva dva, kao "zimski raž". To je još više razloga za inzistiranje na korištenju botaničkog imena kada se traži pozitivna identifikacija.
Pored Lolium multiflorum , u godišnjem kampu je i Secale cereale. Dakle, to je jedna bitna razlika koju treba promatrati između ove tri: Dvije imaju godišnji životni ciklus, dok je jedan višegodišnji.
Još jedna primjetna razlika je u tome što je zimski raž ( Secale cereale ), za razliku od ostala dva, zrno. Prema tome, drugi uobičajeni naziv za to: "žitarica raži." Stoga mislite na ovaj na način na koji biste mislili na pšenicu ili slično zrno, a ne na travnjačku travu. Druga je razlika u tome što je zimska raži robusnija biljka od godišnje ili trajnice.
Unatoč tim razlikama, svi imaju jednu stvar (osim što imaju slična imena): Oni su trava hladne sezone.
Sada kada smo istražili neke od glavnih razlika između ove tri trave, istražimo neke od njihovih primjena.
Koristi za godišnju rižu
Najpoznatija upotreba za godišnju travu je kod zasijanih travnjaka, točnije u travnjacima koji se sastoje od travnjaka na jugu. Kad trava tople sezone uspava na ovim travnjacima tijekom mjeseci hladnijih temperatura, prekomjerno zasijavanje s hladnim sezonskim paradom (godišnja travnata trava) pruža način duljeg uživanja u zelenoj površini. Kad nestane ovogodišnja trava, vrijeme će ponovo postati pogodno za travu u toploj sezoni.
Godišnja travnata trava koristi se i u hitnim slučajevima za privremeno prekrivanje golog tla dok pejzaž ne dobije priliku da uspostavi višegodišnju travu. "Usjev matica" naziv je za ovu ulogu. Primjer bi mogao biti borba protiv erozije. Sjeme je jeftino, pa se ljudi ponekad okrenu ovoj travi kada si ne mogu priuštiti bolju opciju; Godišnja ikona trava također brzo klija, što je idealno za takve mjere zastoja.
Jednostavan eksperiment može dokazati njegovo brzo klijanje. Na primjer, 21. kolovoza posijajte sjeme pupoljka crvene sjemena, crnokosu i godišnju rižot u malim spremnicima. Do 25. kolovoza godišnja riđa već će klijati. Sljedeći (fescue) neće klijati do 28. kolovoza; plavokosa Kentucky klijat će ubrzo nakon toga. Čak i nakon klijanja, tri mrlje bit će izrazito različite, s tim da je godišnja rizalica daleko najdeblja i najviša od tri.
Ovaj zanos je dvostruki mač, na nesreću. Njegova tolerancija na razne uvjete i sposobnost brzog resetiranja znače da je godišnja trava potencijalno invazivna biljka. Ako ga odlučite koristiti kao usadnik i ne želite da se širi, pokušajte ga spriječiti da sjeme kosi vjerno dok ne prođe kroz svoj prirodni životni ciklus i ne izumre.
Koristi za višegodišnji rižoto
Višegodišnja rajčica se često koristi u travnjacima. Uobičajeno je kao dio mješavine sjemena trave. Takve mješavine sastavljene su po načelu da slaba točka jedne vrste trave (na primjer, nedostatak tolerancije na sjenu) u mješavini može biti kompenzirana jakom točkom druge. U slučaju višegodišnjeg rižota, jaka je točka što se dobro drži za pješački promet.
Kao i godišnja travnata trava, još jedna jačina višegodišnjeg kelja je da njeno sjeme brzo klija, što ga čini dobrim usjevima matičnjaka. Često se sastavlja od mješavina sjemena trave jer je toliko učinkovito pružiti hladovinu travnatoj travi poput Kentuckyjeve trave dok se posljednja ne utvrdi. Slaba točka, međutim, njegova navika na rast, što neki ljudi ne vole jer travnjak izgleda "zakrpano". Višegodišnja riža se u tom pogledu razlikuje od mnogih travnjačkih trava koje se mogu širiti stolonima ili rizoma, omogućavajući im bolje popunjavanje.
Upotrebe za zimsko ruže
Zimska raža najpoznatija je od ove tri trave za široj javnosti. To je zato što u njemu jedu ne samo stoka, već i ljudi. Njegovo se zrno koristi za brašno koje nam daje raženi kruh. Drugi će biti poznatiji o korištenju zrna u proizvodnji viskija. Ovdje ćemo se pozabaviti uporabom zimskog raži kao "pokrovnog usjeva", u kojem svojstvo nudi nekoliko prednosti.
Jedna od tih prednosti je suzbijanje korova, na koju zima raži ima izvrsnost zahvaljujući hortikulturnoj supersili poznatoj kao „alopatija“ (sposobnost inhibiranja klijanja sjemena biljaka suparničkih biljaka). Potencijalni nedostatak, koji je spomenuo proširenje na Sveučilištu u Vermontu, jest taj da "alopatski spojevi mogu suzbiti klijanje povrća s malim sjemenkama i ako su posađeni ubrzo nakon ugradnje ostatka raži žitarica."
Unatoč tome, ozimi raž pravilno upravlja, vrlo je učinkovit kao pokrovni usjev, ima dobru hladnoću, dubok korijenski sustav (kako bi spriječio eroziju i rasterećenje tla) i dobru otpornost na sušu u usporedbi s drugim žitaricama.
Mnoge seoske seoske jeseni zasijavaju sjeme zimske raži. Točno vrijeme sjetve ovisit će o vašoj regiji (pitajte lokalno proširenje), ali ideja je da se obrodni usjev uspostavi prije nego što se zima naseli. Sve što nakon toga trebate učiniti je pričekati da zima završi i pustite da se pokrovni usjev obavlja svoj posao "pokrivanja za vas" dok se proljeće ne vrati.
U proljeće kosite zimsku ražu, a zatim je koristite vrtnom koritom da je okrenete. Neki vrtlari, umjesto da rotiraju svaki zadnji dio ove biomase pod zemljom, spremaju je da je koristi na vrhu zemlje kao malč, u kojem slučaju u osnovi uzgajate vlastiti mulch.
Bilo kako bilo, pravo pitanje postaje kada kositi zimski raž. Ako ne želite da vam pokrovni usjev nadmaši dobrodošlicu, vrijeme košnje je presudno, jer ćete se suočiti s izazovom nečega što se naziva "uzgoj".
Njegov godišnji životni ciklus ne isključuje povratak zime raži. Hladno-otporna godišnjakinja, poput zimske raži, nastavit će rasti sve dok ne postigne svoj cilj u životu, a to je roditi cvijeće kako bi moglo roditi sjeme. Dakle, ako kosite prerano, moglo bi doći do ponovnog porasta i pokušaja ponovnog rasta (koji ne želite). S druge strane, ako predugo čekate na košnju, biljke će doista krenuti u sjeme i živjeti kroz drugu generaciju. Ni vi to ne želite.
Zahtijeva se rješenje Goldilocks (košnja ne prerano, ne prekasno). Iako često možete pobjeći s košnjom na visini od 12 do 18 inča (ovo je ono što preporučuje Sveučilište u Vermontu), a da pritom ne doživite rast, sigurniji način je paziti na cvatnju i košnju u to vrijeme.
