Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 1 tepsija (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 747 | kalorije |
| 35g | Mast |
| 61g | ugljikohidrati |
| 44g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kašika (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 747 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 35g | 45% |
| Zasićene masti 16g | 80% |
| Kolesterol 127mg | 42% |
| Natrij 1338mg | 58% |
| Ukupno ugljikohidrati 61g | 22% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 44g | |
| Kalcij 516mg | 40% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Slanina daje ovoj pilećoj kasi lijep dimljeni okus, a kombinacija američkih i cheddar sireva čini je dodatnom kremastom.
U ovoj tepsiji koristili smo mini penne (na slici); mogu se koristiti i laktovi ili školjke. Slobodno izostavite slaninu ili je zamijenite s oko 1 šalice narezanih šunke.
Sastojci
- 8 unci mini penne tjestenine ili lakatni makaroni
- 6 do 8 kriški slanine
- 2 žlice maslaca
- Pileća prsa od 1 kilograma ili kokošji nadjev (izrezan na komade od 1 inča)
- 4 zelena luka (narezana)
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice pilećeg juhe ili više mlijeka
- 1 žličica soli (ili po ukusu)
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice suhog lišća timijana
- 8 unci cheddar sira (iseckan)
- 4 unče američki sir (komadići ili sjeckani)
- 1 šalica smrznutog graška (odmrznut)
- 1 šalica krušnih mrvica
- 1 žlica rastopljenog maslaca
Koraci za to
Skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za paket.
Podmažite 2 1 / 2- do 3-četvrtinu posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 350 F.
U velikoj tavi ili tavi kuhajte slaninu do hrskave. Izvadite slaninu na papirnate ručnike; raspasti.
Izlijte mast u tavi, ostavljajući otprilike 1 ili 2 žličice. U tavu dodajte 2 žlice maslaca i pirjajte piletinu na srednje jakoj vatri dok se ne skuha. Dodajte zeleni luk i kuhajte još 1 minutu.
Dodajte brašno i miješajte dok se ne umiješa u masnoću. Postepeno umiješajte mlijeko, kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne. Umiješajte sol, papar i timijan. Dodajte sireve i odmrznuti grašak, zajedno s zdrobljenom slaninom.
Ulijte u pripremljeni lim za pečenje.
Kombinirajte krušne mrvice s 1 žlicom rastopljenog maslaca; posipati preko tepsije. Pecite 25 do 30 minuta, dok preljev ne porumeni i kasika ne postane mjehurica.
Oznake recepta:
- Američki sir
- kašica s pilećom slaninom
- večera
- južni
