Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 24 do 30 kolača
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 271 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 do 30 kolača | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 271 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 11g | 56% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 12mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove mekane, žvakaće torte prekrivene čokoladom prepune su slatkog okusa kokosa. Savršeni su za ljubitelja kokosa u vašem životu. Pokušajte dodati malo soka od limete i svježe korice limete za osvježavajući umak od kokosovog i limete!
Sastojci
- 1 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/2 štapića (4 žlice) maslaca (u kockicama)
- 1 jaje
- 1 1/4 šalice zaslađenog isjeckanog kokosa
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica ekstrakta kokosa
- 1 kilogram čokoladnog premaza bombona
Koraci za to
Napunite srednju posudu sa inčem vode i stavite je na srednju vatru da se pirja.
U zdjeli dvostrukog kotla (ili zdjeli koja čvrsto sjedne na vrh vaše tave) pomiješajte šećer u prahu, maslac i bjelanjke i umutite zajedno. Stavite posudu preko lonca s vodom za kuhanje i nastavite zagrijavati i miješati dok se smjesa dobro ne sjedini i postane vrlo isušena, oko 5 do 10 minuta.
Uklonite zdjelu s vatre i umiješajte ekstrakt kokosa, vanilije i kokosa. Zdjelu zamotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok se dovoljno čvrsto ne provri oko 2 sata.
Nakon što se bombon učvrstio, poravnajte lim za pečenje voskom ili pergamentnim papirom. Stavite oblog od čokoladnih bombona u zdjelu i stavite ga u mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi dok se ne otopi i glatko, miješajući nakon svakih 30 sekundi da se spriječi pregrijavanje. Pokrijte lim za pečenje voskom ili pergamentnim papirom.
Pomoću čajne žličice razmažite male kuglice od smjese kokosa i spljoštite ih na diskove između dlanova.
Pomoću dvije vilice ili alata za potapanje umočite diskove u čokoladu i povucite dno uz usnicu zdjele da biste uklonili suvišnu čokoladu. Na pripremljeni lim za pečenje stavite namočenu pitu i dok je čokolada još vlažna, vrh pospite prstohvatom kokosa. Ponovite postupak potapanja s preostalim kokosovim bombonima i čokoladom.
Stavite namočene pljeskavice u hladnjak da se stavi čokolada, oko 20 minuta. Kokosove kolače čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do mjesec dana. Za najbolji ukus i teksturu, ove bombone poslužite na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- kokos
- desert
- američki
- Halloween
