Yuji Kotani / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Vrijeme hlađenja i hlađenja: 90 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 298 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 298 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 8g | 39% |
| Kolesterol 34mg | 11% |
| Natrij 138mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 15% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Među mnogim komercijalnim mliječnim proizvodima koji su dostupni u Maroku je Danette, linija pudinga i slastica nalik na bočice koje proizvodi tvrtka Danone. Verzija desertnog čokoladnog vrhnja, koji je u osnovi puding od kukuruznog škroba bez jajeta, možda je najpopularnija, nesumnjivo zbog svoje glatke, kremaste teksture i bogatog, ali ne previše slatkog čokoladnog okusa. Doista je ukusno, ali moja se obitelj jednoglasno slaže da je količina porcije kupljenog proizvoda premala da bi se zadovoljila.
Evo kako napraviti jednostavan čokoladni puding u stilu Danette kod kuće. Osim što će biti dovoljno elegantna za posluživanje odraslih, djeca će rado uživati i u više od nekoliko žlica koje su obično upakovane u ovu toliko voljenu poslasticu.
Također, pokušajte napraviti domaći jogurt i marokanski puding od riže.
Sastojci
- 4 žlice (60 g) granuliranog šećera
- 1/3 šalice (40 g.) Nezaslađenog kakao praha
- 3 žlice kukuruznog škroba (kukuruzni kukuruz)
- 1 1/2 šalice (360 ml.) Punomasnog mlijeka
- 1/2 (120 ml.) Šalice teške kreme
- 1 žlica maslaca
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
U maloj zdjeli pomiješajte šećer, kakao prah i kukuruzni škrob. Vrlo postupno dodajte mlijeko i vrhnje, miješajući nakon svakog dodavanja dok ne postane glatko.
Prebacite smjesu u lonac srednje veličine i stavite na srednju vatru. Neprestano miješajte nekoliko minuta dok se smjesa zgusne i postigne lagano vrenje. Nastavite kuhati još minutu, neprestano miješajući, a zatim maknite s vatre.
Umiješajte maslac i vaniliju, a vrući puding prebacite u posudu otpornu na toplinu. Pritisnite komad plastičnog omota po površini pudinga da se koža ne oblikuje, i ostavite da se ohladi do sobne temperature. Ohladite u hladnjaku sat vremena ili duže. (Imajte na umu da se puding poboljšava ukusa ako se pusti hladiti preko noći.)
Za posluživanje, puding razvaljajte u pojedinačne zdjele za posluživanje.
Oznake recepta:
- puding od čokolade
- desert
- Marokanac
- Natrag u školu
