Janet Hudson / Flickr
- Ukupno: 2 sata 30 min
- Priprema: 105 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 1 kruh (služi 6)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 104 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kruh (služi 6) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 104 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 826mg | 36% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jeste li se ikad pekli s pivom? Ne brini. To je vrlo lako učiniti i ne zahtijeva nikakve dodatne ili čudne korake. Ovaj recept za jedan kruh od kruha je kruh za početnike. Koristi samo jednu šalicu piva po vašem izboru i ima lijep okus piva nakon što je pečeno. Izvrsna je za grickalice, munchies za nogometne igre i za uranjanje u zdjelu čilija.
Sastojci
- 1 paket aktivnog suhog kvasca
- 1/4 šalice tople vode
- 1 šalica piva (sobne temperature)
- 1 žlica krem sira
- 1 žlica šećera
- 1 1/2 žličice soli
- 3 šalice brašna za kruh
Koraci za to
Skupite sastojke.
U maloj zdjeli pomiješajte vodu i kvas. Miješajte dok se kvasac ne otopi.
U veću zdjelu dodajte pivo, krem sir, šećer i sol. Ulijte kvas i promiješajte.
Pomiješajte u 2 1/2 šalice brašna. Izvaljajte na pobrašnjenu dasku i umiješajte preostalu pola šalice brašna ili dok tijesto ne postane mekano i glatko.
Stavite tijesto u namašćenu posudu i okrenite tijesto tako da vrh bude podmazan. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 60 minuta, ili dok se ne udvostruči.
Rukom razvaljajte tijesto. Tijesto izvadite na brašno i mijesite oko 1 minutu.
Zagrijte pećnicu 375 F.
Tijesto oblikujte u 1 kruh. Stavite u tepsiju maslaca. Pokrijte i ostavite da se diže dok se udvostruči, oko 30 minuta.
Razvaljajte tijesto tako što ćete oštrim nožem presjeći tri kriške preko vrha.
Stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Izvadite kruh i ostavite da se ohladi na stalak ili krpu za suđe.
Uživati!
Varijacije recepta
Kao i svi recepti za kruh, postoje stvari koje možete učiniti da promijenite sastojke i napravite kruh od piva koji je prikladan za vašu prehranu.
- Prvo, nikad ne koristite vodu iz slavine za pravljenje kruha s kvascima. Voda iz slavine ponekad može sadržavati klor i to će kvas uništiti. Ako vaša voda prođe kroz omekšivač vode, to će ubiti i kvasac. Za pečenje kruha uvijek koristite flaširanu vodu ili svježu izvorsku vodu. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu piva. Ako ste vegani, u ovom receptu možete koristiti veganski krem sir poput Daiya krem sira. U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu šećera. Šećer možete zamijeniti i medom. Ako ste vegani, možete koristiti kokosov šećer.
Oznake recepta:
- pivo
- pivski kruh
- užina
- američki
