Kupka

Recept za kruh s kvascem s okusom piva

Sadržaj:

Anonim

Janet Hudson / Flickr

  • Ukupno: 2 sata 30 min
  • Priprema: 105 min
  • Kuhati: 45 min
  • Prinos: 1 kruh (služi 6)
8 ocjena Dodaj komentar
Prehrambene smjernice (po obroku)
104 kalorije
3g Mast
15g ugljikohidrati
2g Protein
Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×
Prehrambene činjenice
Posluživanje: 1 kruh (služi 6)
Količina pri serviranju
kalorije 104
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 3g 4%
Zasićene masti 1g 5%
Kolesterol 2mg 1%
Natrij 826mg 36%
Ukupno ugljikohidrati 15g 5%
Dijetalna vlakna 2g 5%
Protein 2g
Kalcij 37mg 3%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Jeste li se ikad pekli s pivom? Ne brini. To je vrlo lako učiniti i ne zahtijeva nikakve dodatne ili čudne korake. Ovaj recept za jedan kruh od kruha je kruh za početnike. Koristi samo jednu šalicu piva po vašem izboru i ima lijep okus piva nakon što je pečeno. Izvrsna je za grickalice, munchies za nogometne igre i za uranjanje u zdjelu čilija.

Sastojci

  • 1 paket aktivnog suhog kvasca
  • 1/4 šalice tople vode
  • 1 šalica piva (sobne temperature)
  • 1 žlica krem ​​sira
  • 1 žlica šećera
  • 1 1/2 žličice soli
  • 3 šalice brašna za kruh

Koraci za to

    Skupite sastojke.

    U maloj zdjeli pomiješajte vodu i kvas. Miješajte dok se kvasac ne otopi.

    U veću zdjelu dodajte pivo, krem ​​sir, šećer i sol. Ulijte kvas i promiješajte.

    Pomiješajte u 2 1/2 šalice brašna. Izvaljajte na pobrašnjenu dasku i umiješajte preostalu pola šalice brašna ili dok tijesto ne postane mekano i glatko.

    Stavite tijesto u namašćenu posudu i okrenite tijesto tako da vrh bude podmazan. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 60 minuta, ili dok se ne udvostruči.

    Rukom razvaljajte tijesto. Tijesto izvadite na brašno i mijesite oko 1 minutu.

    Zagrijte pećnicu 375 F.

    Tijesto oblikujte u 1 kruh. Stavite u tepsiju maslaca. Pokrijte i ostavite da se diže dok se udvostruči, oko 30 minuta.

    Razvaljajte tijesto tako što ćete oštrim nožem presjeći tri kriške preko vrha.

    Stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta ili do zlatno smeđe boje.

    Izvadite kruh i ostavite da se ohladi na stalak ili krpu za suđe.

    Uživati!

Varijacije recepta

Kao i svi recepti za kruh, postoje stvari koje možete učiniti da promijenite sastojke i napravite kruh od piva koji je prikladan za vašu prehranu.

  • Prvo, nikad ne koristite vodu iz slavine za pravljenje kruha s kvascima. Voda iz slavine ponekad može sadržavati klor i to će kvas uništiti. Ako vaša voda prođe kroz omekšivač vode, to će ubiti i kvasac. Za pečenje kruha uvijek koristite flaširanu vodu ili svježu izvorsku vodu. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu piva. Ako ste vegani, u ovom receptu možete koristiti veganski krem ​​sir poput Daiya krem ​​sira. U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu šećera. Šećer možete zamijeniti i medom. Ako ste vegani, možete koristiti kokosov šećer.

Oznake recepta:

  • pivo
  • pivski kruh
  • užina
  • američki
Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!