Jela / Ulyana Verbytska
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 267 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 267 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrij 268mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 33mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za tortu od svježih jabuka i brusnica ukusan je s umakom od karamele, smrzavanjem krem sira ili jednostavnim posipanjem šećera u prahu. To je vlažan i ukusan kolač i savršen je za svakodnevni međuobrok ili posebnu prigodu.
Suptilni začini i pekani ili orasi daju kolaču okus i nešto hrskave teksture. Ako ćete smrznuti kolač, po vrhu pospite malo prženih pekan ili oraha.
Vaš potpuni vodič za 18 vrsta jabukaSastojci
- Za tortu:
- 4 velike jabuke (ili 5 do 6 malih do srednjih jabuka)
- 1 šalica svježih brusnica
- 1 žlica limunovog soka
- 2 šalice svestranog brašna
- 2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 2 šalice šećera
- 1 1/2 žličice vanilije
- 1 šalica nasjeckanog pekansa (ili oraha)
- Za umak od karamele:
- 4 žlice maslaca
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice teške kreme
- Po želji: nekoliko kapi vanilije
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se kolač raščlanjuje na obradive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite kolač
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 350 F.
Jela / Ulyana Verbytska
Podmažite i pospite brašno 13 x 9 x 2 inčne posude za pečenje ili ga poškropite sprejom za pečenje i brašnom.
Jela / Ulyana Verbytska
Ogulite jabuke i narežite ih. Jabuke sitno nasjeckajte. Trebali biste imati oko 4 do 4 1/2 šalice nasjeckanih jabuka.
Jela / Ulyana Verbytska
Brusnice nasjeckajte grubo. Trebali biste imati otprilike 1 1/2 šalice sjeckanih brusnica.
Jela / Ulyana Verbytska
Kombinirajte nasjeckane jabuke i brusnice u zdjeli; bacite s limunovim sokom i odložite.
Jela / Ulyana Verbytska
U drugoj zdjeli kombinirajte brašno, sodu bikarbonu, sol i cimet; umutiti da se suhi sastojci temeljito izmiješaju i stave na stranu.
Jela / Ulyana Verbytska
U posudi za miješanje električnom miješalicom tucite jaja s biljnim uljem, šećerom i vanilijom dok tijesto ne postane glatko i dobro se ne pomiješa.
Jela / Ulyana Verbytska
S mikserom na maloj brzini, postepeno tucite u suhe sastojke dok se svi sastojci ne navlaže.
Jela / Ulyana Verbytska
Smjesu od jabuka i brusnica i nasjeckane orahe prebacite u tijesto.
Jela / Ulyana Verbytska
U pripremljenu tepsiju rasporedite tijesto.
Jela / Ulyana Verbytska
Pecite kolač od jabuke i brusnice 45 do 55 minuta, ili dok se kolač ne spusti natrag kad se lagano dodirne prstom.
Jela / Ulyana Verbytska
Tortu narežite na kvadrate za posluživanje. Tortu premažite šećerom u prahu ili umakom od karamele (dolje) ili ohladite tortu od smrznute kaše.
Jela / Ulyana Verbytska
Napravite umak od karamele
Skupite sastojke.
Jela / Ulyana Verbytska
U tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte maslac s smeđim šećerom. Kuhajte, miješajući, 1 minutu.
Jela / Ulyana Verbytska
Dodajte tešku kremu i dovedite do vrenja; kuhajte 2 minute.
Jela / Ulyana Verbytska
Po želji dodajte nekoliko kapi vanilije.
Jela / Ulyana Verbytska
Drobiti preko torte neposredno prije posluživanja.
Jela / Ulyana Verbytska
Savjet recepta
- Ne jedete odmah? Tortu dobro pokrijte i čuvajte u hladnjaku 3 do 5 dana.
Oznake recepta:
- Jabuka
- desert
- američki
- dan za boks
