crno pivo
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Crni baršun zanimljivo je miješano piće koje kombinira šampanjac i tamno pivo u jednoj čaši. Moglo bi se ovo činiti malo vjerojatnom kombinacijom, ali zapravo je sasvim dobro. To je već dugo vremena, a možda je čak i izvorni pivski miješani napitak!
Navodno je crni baršun stvorio londonski stjuard. Služeno mu je dok je zemlja tugovala zbog smrti supruga kraljice Viktorije, princa Alberta 1861. godine.
Za stout je Guinness Extra Stout odličan izbor i najčešće pivo ulijevano u ovaj koktel. Ako ste pažljivi dok je izlijevate, možete dobiti dva sastojka za stvaranje prekrasnih slojeva blijedog pjenušca s debelim crnim vrhom i pjenastom glavom. Može biti korisno koristiti barmenski plutajući trik tako što ćete pivo preliti po leđima kašike šanka kako biste ometali protok. Tajna je iza ostalih slojevitih pivnih pića poput crnog i preplanulog.
Piće je tijekom godina toliko pogodilo da je tijekom godina inspiriralo nekoliko tvrtki na bušenje sličnih mješavina. Međutim, rijetko je da ovo traje dugo na tržištu. To zapravo i nije iznenađenje jer je tako lagana mješavina da se svatko može povući kod kuće.
Sastojci
- 4 unce šampanjca (ohlađeno)
- 4 unce (ohlađeno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Ulijte šampanjac u vinsku flautu, čašu napunite do pola.
Polako ulijte jajolij na vrh da biste napunili čašu.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ovo piće možete sipati i u šalicu piva ili u čašu s pivom, iako flauta dodaje maštoviti dodir. Bez obzira na čašu, sipajte jednake količine šampanjca i voće. S obzirom da u miješanje ovog pića nema leda, stvarno je najbolje kada su oba sastojka dobro ohlađena. To je nešto što vjerojatno radite i za pjenušac i za čistu, ali ne zaboravite to učiniti od crnog baršuna. Iako se tradicionalno pravi od francuskog šampanjca, bilo koji pjenušac stvorit će lijep crni baršun. Možete, primjerice, sipati talijanski Prosecco ili španjolsku kavu, a oba su obično jeftinija od šampanjca.
Varijacija recepta
- Neki više vole crni baršun s više šampanjca nego mješavinu 1: 1 u ovom receptu. Pokušajte sipati 2: 1 tako što ćete čašu vizualno podijeliti na tri dijela, natočiti je toliko vina, a zatim je nadopuniti jakom.
Koliko je jak crni baršun?
Miješanje dva lagana alkoholna pića rezultirat će laganim koktelom u usporedbi s većinom koja obično uključuje najmanje jednu alkoholnu piće. Guinness Extra Stout je boca s 5, 6 procentnih udjela alkohola (ABV), a prosjek za šampanjac je 12 posto. U kombinaciji dva, crni baršun bit će 8-postotni ABV.
Oznake recepta:
- šampanjac
- američki
- Zabava
- piće
