Recept od mljevene janjetine na ražnju

Jela

• Ukupno: 40 min
• Priprema: 25 min
• Kuhati: 15 min
• Prinos: služi 4

22 ocjene Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
480	kalorije
37 g	Mast
8g	ugljikohidrati
29 g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanja: Poslužuje 4
Količina pri serviranju
kalorije	480
% Dnevne vrijednosti *
Ukupna masnoća 37g	47%
Zasićene masti 10g	52%
Kolesterol 106mg	35%
Natrij 161mg	7%
Ukupni ugljikohidrati 8g	3%
Dijetalna vlakna 2g	8%
Protein 29g
Kalcij 60mg	5%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovo je vrlo stari i tradicionalni bliskoistočni recept poznat i kao kofta. Trik je u tome što se meso drži na skelama. Budite nježni s njima. Meso će se stvrdnuti i čvrsto se zadržati na nabubrivu s vremenom. Ove janjeće ćevape možete poslužiti sami s umakom od pita i jogurta na žaru.

Sastojci

• 1 kilogram mljevenog janjetine (ili mljevene govedine)
• 1 zeleni čili (sitno sjeckani)
• 1 veliki luk (sitno sjeckani)
• 2 žličice svježeg korijandera
• 2 češnja češnjaka (mljevena)
• 1 žličica čilija u prahu
• 1 žličica garam masala
• 1/2 žličice mljevenog kumina
• 2 žličice mljevenih badema
• 1/2 žličice kurkume
• 1/4 šalice biljnog ulja

Koraci za to

Skupite sastojke.



Jela

Ocijedite janjetinu na papirnom ručniku 15 minuta.



Jela

Zagrijte roštilj.



Jela

Pomiješajte sve sastojke zajedno.



Jela

Kalupite smjesu oko dugačkih naboja.



Jela

Ili, smjesu oblikujte u dugačke tanke kobasice i narežite na nareske. Potonja je opcija većini ljudi malo teža, ali odaberete opciju koja najbolje odgovara vama. Napomena: trebaju biti vidljivi samo krajevi skečeva.



Jela

Stavite na roštilj i premažite uljem i kuhajte dok ne završite. Sigurna temperatura za mljevenu janjetinu je 165 F ili 75 C.



Jela

Izvadite koftu s nabora i poslužite.



Jela

Uživati!

Posluživanje prijedloga

Ovo jelo tradicionalno se poslužuje uz kriške riže i luka.

Oznake recepta:

• Papar
• glavno jelo
• Indijanac
• cookout

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!