Shecter smreke / anite
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 297 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 37 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 297 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 21% |
| Zasićene masti 9g | 45% |
| Kolesterol 79mg | 26% |
| Natrij 353mg | 15% |
| Ukupni ugljikohidrati 37g | 13% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Obožavam zimske agrume i nalazim se potpuno opsjednuta krvlju narančama. Oni su izvana tako normalni i bezobzirni. Ali kad ih otvorite, vidite njihovu prekrasnu rubin crvenu boju. Kao i kod svih agruma, toliko je okusa, da ne spominjem aromu, u kore, tako da uvijek nagrižem voće prije jela ili istiskujući sok. Posljedično, moja kuhinja ovih dana miriše na voćnjak citrusa. S obzirom na hladnoću i kratko dnevno svjetlo, to uopće nije loš miris.
Jasno da nisam mogao dopustiti da sezona narančaste krvi prođe bez pečene poslastice (što je siječanjska dijeta ??) i većinu sam ih iskoristila uključivanjem slatkog soka i soka u tijesto i glazuru. Mirisni kardamom savršeno nadopunjava naranču, a ja sam svezala zajedno s malo meda u glazuri.
Puno sam eksperimentirao s ovim kolačima s brzim hljebom. Većina recepata zahtijeva štapić maslaca, ali otkrio sam da dodatnih nekoliko žlica zaista pomaže teksturi. Znao sam da imam pobjednika kad sam okusio tijesto jer sam poprilično želio da ga jedem žlicom. Srećom, pečeni kolač je jednako dobar!
Sastojci
- Za tortu:
- 2 jaja
- 1 šalica šećera
- 10 žlica nezaslađenog maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 1 žličica vanilije
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 4 do 6 žlica krvi naranče (od 2 naranče krvi)
- 1/4 šalice soka od naranče krvi
- 2 šalice svestranog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica kardamoma
- 1/2 žličice soli
- Za glazuru:
- 1/2 šalice slastičarskog šećera u prahu
- 1 žlica meda
- 1 žlica soka od naranče u krvi
- 1/4 žličice kardamoma
- 1 prstohvat soli
Koraci za to
Napravite kolač:
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Dodajte jaja i šećer u veliku zdjelu i vrhnje zajedno ili stalkom ili ručnim mikserom.
Umutite maslac, vaniliju, kiselo vrhnje, koru naranče u krvi i sok.
U zasebnu zdjelu prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kardamom i sol.
Dodajte suhe sastojke u mokre i miješajte dok se ne sjedine.
Maslac i brašno 8-inčni tava s kruhom (ili maslac i linija s pergamentnim papirom).
Izlijte u tijesto i pecite 40 do 45 minuta ili dok tester za torte ne izađe čist.
Prije vađenja ostavite da se ohladi u tavi.
Napravite Glaze:
Skupite sastojke.
Napravite glazuru dodavanjem šećera u prahu, meda, soka od naranče u krvi, kardamoma i soli u malu zdjelu i sve zajedno miješajte dok ne postane glatko.
Pre posluživanja premažite kolač.
Uživati!
Oznake recepta:
- torta
- desert
- srednji istok
- peći
