TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Ime jednog koktela, ali toliko načina da se napravi! To se često događa u svijetu bartendinga i definitivno se to događa kod marjetice rakije. To je klasični koktel koji datira od sredine do kraja 1800-ih, a ovaj recept slijedi najstariju poznatu verziju "profesora" Jerryja Thomasa.
"Tratinčica" nije jedno piće. Umjesto toga, to je naziv za cijelu obitelj pića. Formula obično uključuje bazni duh, jednostavan sirup (ili tradicionalno gomme sirup i alternativno orgeat sirup), liker curaçao, limunov sok i sodu vodu. Oni su u osnovi gazirana kisela pića.
U Thomasovoj markizi od rakije u smjesu se doda nekoliko crtica ruma, a vjerojatno je upotrijebio i jamajčki rum punog okusa. Zanimljiv je zaokret koji je prilično ugodan i čini ovo piće vrijednim probati. Ako ste ljubitelj kolica, protresite rakijsku marjeticu jer su dva pića vrlo slična.
Sastojci
- 2 unce rakije
- 2 crtice ruma
- 2 do 3 crtice likera curaçao
- 3 do 4 crtice jednostavan sirup
- 1/2 limuna (sok)
- 1 unce soda vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjen ledom ulijte rakiju, rum, curaçao, jednostavni sirup i limunov sok.
Dobro protresi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Vrh s sodom vodom.
Poslužite i uživajte!
Koliko je jaka rakija?
Slično kao i većina klasika posluženih u martini stilu, tratinčica rakije prilično je potentno piće. Sadržaj alkohola trebao bi pasti u rasponu od 22 posto ABV (44 dokaza).
Varijacije recepta
Postoje varijacije i na samoj marjetici od rakije i raznim napicima od marjetice izrađenih s drugim alkoholnim pićima. Istražite sve njih kako biste vidjeli u čemu najviše uživate.
- Danas, marjetica rakije često sadrži Yellow Chartreuse i jednostavna je ili vrlo složena. Jedan od najjednostavnijih (i najukusnijih) recepata jednostavno protrese 1 1/2 unce rakije sa žlicom 3/4 unce žutog soka i limunovim sokom. Prekriven je pršljenom sode. Ponekad se tratinčice serviraju preko svježeg leda u kolinskoj čaši, a zatim se doda dovoljno sode da se čaša napuni. U grozdanu marjeticu često se koristi slađi džin, kao što je Old Tom ili genever. Klasična verzija miješa 2 unce gina i 3/4 unce limunovog soka i likera od naranče (ponekad maraschino) i prelije čašu Collinsa sa sodom. Moderna verzija ovog voća je voćnija, a koristi se 1/4 unce granadina i jednostavnog sirupa, a ne narančin liker. Klasični tratinčica ruma ulije 2 litre ruma, 1/2 žlice kuracaoa, 1 žličicu jednostavnog sirupa, i sok pola limuna. Moderna verzija preskače kuracao i odlučuje se za 1 žličicu svakog jednostavnog sirupa i grenadina. Nijedno od njih uglavnom ne sadrži soda, mada to nije loš dodatak. Svi klasični elementi nalaze se i u prosječnom receptu za viski marjetice. Oni više vole Grand Marnier za narančasti liker, iako neki u potpunosti preskaču liker i umjesto njega koriste orgeat sirup. Čak je i marinika od tekile, ali vjerojatno je znate kao margarita (u prijevodu s španjolskog na "tratinčica"). Preskače sodu i koristi vapno.
Oznake recepta:
- Rakija
- američki
- Zabava
- koktel
