Kultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 1 lonac (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 573 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 58 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 posuda (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 573 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 11g | 53% |
| Kolesterol 163mg | 54% |
| Natrij 712mg | 31% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 8g | 27% |
| Protein 58g | |
| Kalcij 103mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je klasični američki recept za čili con carne. Bez tajnih sastojaka, posebnih tehnika kuhanja ili rijetkog graha heirloom. Ovaj vrlo jednostavan recept za čili sadrži puno mesa, malo graha i puno zadovoljavajućeg okusa.
Sastojci
- 5 kilograma mljevene brave
- 1 veliki luk (narezan na kockice)
- 1 zelena paprika (sjeme i kockice)
- 1 crvena paprika (sjemenke i kockice)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/2 šalice čilija u prahu
- 2 žlice kumina
- 1 žličica kiflice
- 2 limenke pinto ili grah (odvod)
- Umak od rajčice od 2 limenke (10 unci)
- 1 (10 unce) može pasti rajčica
- 1 žlica crnog papra
- 2 žličice soli (ili po ukusu)
- 2 šalice vode ili po potrebi
- Cayenne po ukusu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Stavite mljevenu govedinu u veliki lonac na srednje jakoj vatri. Kuhajte, uz miješanje da se meso zdrobi u male komadiće, dok ne porumeni.
Otopite mast. Dodajte luk, češnjak i papriku te kuhajte oko 3 minute.
Stavite ostatak sastojaka i pirjajte na laganoj vatri, nepokriveni, povremeno miješajući, 60 minuta, ili dok meso ne omekša. Tijekom kuhanja dodajte više vode kako biste prilagodili željenoj debljini.
Okusite po soli i začinima, prilagodite i poslužite vruće. Ovaj čili napravljen je tako da ide uz neki sjajni američki kukuruzni kruh. Uživati!
Oznake recepta:
- grah
- večera
- tex-mex
- Superbowl
