Kupka

Recept za čokoladni krem ​​sir od čokolade

Sadržaj:

Anonim

Glenn Slingsby / Getty Images

  • Ukupno: 30 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhanje: 20 min
  • Prinos: 64 1 "kvadrata (32 obroka)
značka zajednice 16 ocjena Dodaj komentar
Prehrambene smjernice (po obroku)
186 kalorije
7g Mast
29 g ugljikohidrati
2g Protein
Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×
Prehrambene činjenice
Obrok: 64 1 "kvadrata (32 obroka)
Količina pri serviranju
kalorije 186
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 7g 10%
Zasićene masti 3g 15%
Kolesterol 6mg 2%
Natrij 18mg 1%
Ukupni ugljikohidrati 29g 11%
Dijetalna vlakna 1g 3%
Protein 2g
Kalcij 15mg 1%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj recept za kremu od čokoladnog sira bogat je i tangy, dubokog čokoladnog okusa. Ako vam se ne sviđa gorki okus tamne čokolade, preporučujem da smanjite nezaslađenu čokoladu - ili koristite četiri unce umjesto šest ili zamijenite malo mliječne čokolade za nezaslađenu. Orašasti plodovi nisu obavezni, ali smatram da pomažu u smanjenju bogatstva i dodavanju sjajnog okusa i teksture. Lješnjaci i bademi su moja preferirana varijacija, ali možete eksperimentirati s omiljenim orasima.

Sastojci

  • 6 unci čokolade (nezaslađene)
  • 6 unce krem ​​sira (omekšao na sobnoj temperaturi)
  • 2 žličice isparenog mlijeka (ili vrhnja)
  • 4 šalice šećera (u prahu)
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • Neobavezno: 1 1/2 šalice miješanih orašastih plodova (sjeckanih)

Koraci za to

    Skupite sastojke.

    Pripremite tavu od 8 do 8 inča tako što ćete je obložiti aluminijskom folijom i foliju nanijeti sprejom za kuhanje bez prstena.

    Čokoladu nasjeckajte na jednake komade velikim nožem. Stavite čokoladu u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu dok se ne otopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako biste spriječili pregrijavanje.

    Stavite omekšani krem ​​sir i ispareno mlijeko u zdjelu velikog stalka miksera i tucite s nastavkom na lopatici dok ne postane glatko. (Alternativno se može koristiti ručni mikser.)

    Zaustavite mikserom, dodajte otopljenu čokoladu i tucite dok se dobro ne pomiješa.

    Ponovno zaustavite mikserom pa dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije, te miješajte dok pleh ne postane glatko i dobro se sjedini.

    Ručno umiješajte orahe, ako ih koristite.

    U pripremljenu tavu izlijte nadjev i ravnomjerno ga rasporedite. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 2 do 3 sata, ili u hladnjaku 1 sat.

    Nakon što je postavljeno, narežite nadjev na male kvadratiće i poslužite na sobnoj temperaturi.

Savjet

  • Punjenje se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko tjedana.
Sve što trebate znati o topljenju čokolade

Oznake recepta:

  • čokolada
  • vrhnje za krem ​​sir
  • kolačiće i bombone
  • američki
Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!