Jela
- Ukupno: 87 min
- Priprema: 12 min
- Kuhati: 75 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 794 | kalorije |
| 30g | Mast |
| 65 g | ugljikohidrati |
| 62 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 794 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 30g | 39% |
| Zasićene masti 11g | 53% |
| Kolesterol 377mg | 126% |
| Natrij 1448mg | 63% |
| Ukupni ugljikohidrati 65g | 24% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 62g | |
| Kalcij 106mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Poslužite ovaj ukusni staromodni mesni kruh s pireom od krumpira i zelenim grahom ili kukuruzom ili ga poslužite s omiljenim povrćem. Ako vam je govedina prilično mršava, dodajte malo mljevene svinjetine mesnoj smjesi da ostane vlažna.
Preostali mesni kruh može se koristiti u sendvičima ili klizačima. Ili je zamrznite u pojedinačnim porcijama za ručak.
Sastojci
- 1 pol kilograma govedine (80/20 ili 85/15)
- 20 slanih krekera (zdrobljenih)
- 1/2 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice zelene paprike (sitno sjeckane)
- 1 veliko jaje
- 1 žličica paprike
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice suhih listova timijana
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/3 šalice kečapa (plus 1/2 do 3/4 šalice kečapa ili umaka s roštilja)
- 2 žlice mlijeka
- 1 žličica Worcestershire umaka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Podmažite kruh od 8 1/2 do 4 1/2 inča ili ga položite folijom i lagano namastite. Alternativno, za kruh u slobodnom obliku uskladite obrubljenu tepsiju s folijom.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu s zdrobljenim solinama, lukom, zelenom paprom, jajetom, paprikom, češnjakom u prahu, solju, timijanom, crnim paprom, 1/3 šalice kečapa, mlijekom i Worcestershire umakom.
Jela
Mesnu smjesu spakirajte u teglu ili oblikujte i stavite na posudu za pečenje.
Jela
Pecite mesnu štrucu 1 sat. Pažljivo izlijte višak masnoće u limenku ili staklenku (odložite je u smeće nakon što se ohladi).
Mesnu štrucu pospite 1/2 do 3/4 šalice umaka za kečap ili roštilj i nastavite peći još 15 minuta duže, ili dok mesni štruca ne registrira najmanje 160 F na termometar za hranu koji se odmah očitava, umetnut u sredinu. Ako u kruhu ima mljevene peradi, kuhajte je na 165 F.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Mesni kruh može biti težak ako se miješa, pa ga lagano promiješajte rukama ili žlicom. Ako želite biti sigurni da je začin po vašem ukusu, uzmite malu količinu i pržite ga. Okusite i prilagodite začinima u sirovoj smjesi. Vaš mesni kruh će se bolje sjediti ako ga pustite 10 minuta da se odmori prije nego što ga narežete.
Oznake recepta:
- Rajčica
- staromodni mesni rez
- glavno jelo
- južni
