Recept za nadev kruha za piletinu, kokoš od divljači ili puretinu

Jela / Diana Rattray

• Ukupno: 60 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 45 min
• Prinos: 6 porcija

50 ocjena Dodaj komentar

Ovaj klasični preljev (nadjev) za piletinu izvrsna je priloga za posluživanje s pečenom ili pečenom piletinom, kornišovim kokošima ili puretinom.

Sastojci

• 1/3 šalice maslaca
• 1/4 do 1/2 šalice luka (sitno sjeckani)
• 1/2 šalice celera (sjeckani)
• 4 šalice kockica kruha
• 1/4 žličice crnog papra
• 1/2 žličice soli
• 1/4 do 1/2 žličice kadulje
• 1/2 žličice začin za perad (ili po ukusu)
• Pileća juha od 1/2 šalice (prema potrebi ili manje; pogledajte upute)
• 2 velika jaja

Koraci za to

Skupite sastojke.

Zagrijte pećnicu na 325 F. Maslac plitko 2 1/2 do 3 četvrtine posude za pečenje.

Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

Dodajte luk i celer te kuhajte, miješajući dok luk ne postane proziran i celer malo omekša.

U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu luka i celera s kockicama kruha, svježe mljevenim crnim paprom, solju, kaduljom i začinima od peradi.

Dodajte pileći juhu dok je samo navlaži. Okusite i prilagodite začine.

Jaja umutite u manju zdjelu pa ih umiješajte u smjesu za nadjev.

Prelijte preljev u pripremljeni lim za pečenje. Posudu za pečenje čvrsto pokrijte folijom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta. Skinite foliju i nastavite peći još 10 do 15 minuta.

Savjet

• Nikada ne čuvajte nadev kod ptica.

Varijacija recepta

• Upotrijebite pola mrvica od kukuruznog kruha zajedno s kockicama kruha.

Oznake recepta:

• kruh
• pileći nadjev
• preljev za kruh za puretinu
• prilog

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!