dlerick / Getty Images
Jedan od najjednostavnijih i najzadovoljnijih jela za pohanje kod kuće je burrito. Sve što trebate je tortilja i nekoliko osnovnih namirnica i možete stvoriti gotovo bilo koju vrstu burrito-a koji želite. Od standardne burrito od govedine i graha do burritoa za doručak i klasika poput carne asada, mogućnosti punjenja su brojne.
Popularne kombinacije nude dobro polazište. Nakon što savladate ove osnovne recepte, možete krenuti dalje i eksperimentirati sa vlastitim punjenjem. Pravilo palice s burritosima je, ako ga možete narezati na kockice ili nasjeckati, možete ga dodati tortilji. Sjetite se samo umaka: Salsa i ljuti umak klasika su, ali možete je prilagoditi svojim željama.
Nakon što odlučite što ćete staviti u njega, pravilna tehnika pregiba burrito-a osigurat će da svi vaši ukusni punila ostanu unutra.
Standardni Burrito
Unatoč velikoj raznolikosti buritosa u svijetu, postoji "standard" koji uključuje niz osnovnih meksičkih sastojaka. To biste mogli očekivati ako naručite burrito od govedine i graha u restoranu koji ne definira nikakve posebne sastojke.
Standardni burrito uključuje začinjenu mljevenu govedinu, prečišćeni grah, nasjeckanu salatu, narezanu rajčicu, kiselo vrhnje i vaš omiljeni umak od čilija. Zamotajte u tortilju i uživajte u klasičnom ukusu.
Burritos ranog jutra
Burrito za doručak ukusan je način da započnete dan - i nakon što shvatite kako ih je lako napraviti, stalno ćete ih puniti i sklapati kod kuće. Za slatki burrito za doručak, kombinirajte kajgana, kuhani i drobljeni chorizo, mocarelu ili jack sir, narezanu rajčicu i umak od čilija ili Tabasco.
Ako niste ljubitelj chorizoa ili nemate kuću, možete je zamijeniti mesom po vlastitom izboru: Izrezanim kobasicama ili pečenicama, drobljenom slaninom ili narezanom kielbasom ili šunkom čine sjajne alternative.
Huevos rancheros izvrsno punjenje za burrito za doručak s otvorenim licem, koji je također jednostavno sastaviti: dodati tortilu jedno prženo jaje, zagrijanu komadićnu salsu i raženi grah.
Plodovi mora i pileći Burritos
Plodovi mora i piletina odlične su proteinske opcije za burrito, a postoji mnogo različitih smjerova do kojih možete ići. Cabo San Lucas je klasični morski plodovi. Ovaj kombinira kuhane škampe ili jastoge, jack sir, grubo nasjeckanu cilantro i raženi grah. Da biste napravili kremasti umak jednostavno pomiješajte ocat i majonezu po ukusu.
Puebla burrito omiljen je svima koji preferiraju piletinu. Za ovaj burrito jednostavno kombinirajte nasjeckanu piletinu, madež i narezani luk.
Govedina i svinjetina Burritos
Govedina i svinjetina najpopularnije su meso za burito i možete stvoriti fantastične kombinacije pomoću ovih sastojaka. Na primjer, burito Guadalajara koristi začinjenu mljevenu govedinu, španjolsku rižu, sir Jack ili mocarela i rajčicu narezanu na kockice.
Ako ste raspoloženi za burrito odreska, okrenite se kultnoj carne asadi. U ovom se nalazi marinirani odrezak s roštilja s crnim grahom, cilantrom i lukom na kockice.
Za svinjski burrito, sigurno ćete poželjeti probati Acapulco. Ovaj vam daje izbor karneta ili rezanog svinjskog mesa, a oba su lako napraviti i mogu se pohraniti za buduće burritose. Da biste nadopunili meso, jednostavno dodajte narezani zeleni čili, nasjeckani Jack ili sir mocarela i španjolsku rižu.
Veggie Burritos
Kada stvarate vegetarijanski burritos, imate mnogo izbora za dodavanje proteina. Klasični vegetarijanski burrito uključivao bi rafinirani pinto grah, crveni umak od čilea i nasjeckani sir. Mnogi vole kombinirati grah s rižom, a možete dodati rajčicu, cilantro ili bilo koje drugo omiljeno povrće i bilje.
Jednostavna začinjena govedina i rafinirani grah Burrito
