Kremni dvaput pečeni krumpir. Arx0nt / Getty slike
- Ukupno: 72 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 57 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 232 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 232 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrij 432mg | 19% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 179mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sastojci
- 6 srednjih russet krumpira
- 1/3 šalice / 80 ml običnog grčkog jogurta
- 1/3 šalice / 80 ml mlijeka (po potrebi dodajte više)
- 4 unce krem sira
- 1/3 šalice / 80 mL oštrog cheddar sira, mljevenog
- 2 srednja proljetna luk, sitno sjeckani (1/4 za garniranje)
- 4 kriške kuhane slanine, nasjeckane (1/4 za garniranje)
- 2 žlice / 30 ml parmezana, naribani
- 1 žlica / 15 ml maslaca sobne temperature
- 1/2 žličice / 2, 5 ml soli
- 1/4 žličice / 1, 25 ml bijelog papra
- 1/4 žličice / 1, 25 ml češnjaka u prahu (neobavezno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Operite i osušite krumpir. Svakog više puta probodite vilicom. Stavite na lim za pečenje i pecite 40-45 minuta na 375 stupnjeva. Ako koristite veći krumpir, produžite vrijeme na 50-55 minuta.
Da biste provjerili opravdanost, probodite ga vilicom. Ako je mekano i prođe točno, krumpir je gotov. Izvadite iz pećnice i ostavite da se krumpir ohladi 15 minuta prije upotrebe.
Krompir narežite okomito, ali samo na pola. Pažljivo izvadite 3/4 kuhanog mesa. Ne trebate uklanjati sve, a neke biste trebali ostaviti za sobom kako bi školjke krumpira ostale čvrsto.
Dodajte izmrvljeni dio u veliku zdjelu. Dodajte jogurt, krem sir, maslac i mlijeko. Pomoću ručnog miksera pomiješajte sastojke zajedno. Po potrebi koristite više mlijeka.
Dodajte preostale sastojke, osim gore spomenutih porcija slanine i proljetnog luka. Upotrijebite žlicu za kombiniranje sastojaka. Okus za sol.
Skupa jednake porcije u 6 školjki krumpira. Ukrasite rezerviranom slaninom i proljetnim lukom. Vratite krumpir u pećnicu na 425 stupnjeva 10-12 minuta. Nakon što krumpir počne oblikovati malo zlatnu koru, izvadite iz pećnice i poslužite.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- američki
- rođendani
