Kineski recept za hladnu piletinu s umakom od soje

shuige / Getty Images

• Ukupno: 50 min
• Priprema: 15 min
• Kuhanje: 35 min
• Prinos: 4 do 6 obroka

4 ocjene Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
343	kalorije
18g	Mast
20g	ugljikohidrati
28g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 4 do 6 obroka
Količina pri serviranju
kalorije	343
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 18g	22%
Zasićene masti 4g	20%
Kolesterol 70mg	23%
Natrij 2561mg	111%
Ukupni ugljikohidrati 20g	7%
Dijetalna vlakna 2g	6%
Protein 28g
Kalcij 71mg	5%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj recept za hladnu piletinu obiteljski je omiljeni. Nevjerojatno jednostavno za kreiranje, cijela piletina kuhana je u mješavini sojinog umaka prije nego što je ukrašena sezamovim uljem i škampima.

Sastojci

• 1 mala cijela friteza
• 1 šalica ili tamnog sojinog umaka ili umaka od soje aromatiziranog u gljive
• 1/3 šalice kamenog šećera (ili zamijenite s 4 žlice granuliranog šećera)
• 6 cijelog zvjezdanog anisa
• 1 debela kriška svježeg đumbira
• Za garniranje:
• 3 žlice korica (samo sitno sjeckani, zeleni dijelovi)
• 2 žlice ulja sezamovog sjemena

Koraci za to

Skupite sastojke.

Operite piletinu i stavite je u lonac (trebao bi se prilično dobro uklopiti)

Dodajte sojin umak, kameni šećer ili granulirani šećer, zvjezdasti anis, đumbir i dovoljno vode da prekrije piletinu i dovede do ključanja. Smanjite vatru i kuhajte na srednje jakoj temperaturi 20 minuta pazeći da dodate kipuću vodu po potrebi da se piletina pokrije.

Isključite toplinu i pokrijte lonac čvrsto tijesnim poklopcem (upotrijebite aluminijsku foliju da vam pomogne zalijepiti lonac). Ostavite da se potpuno ohladi u pokrivenoj posudi. Ohlađenu piletinu izvadite iz lonca i ocijedite. Ne bacajte tekućinu za kuhanje.

Pomoću cijedića ili velikog noža piletinu narežite na komade za posluživanje. Rasporedite komade na tanjur za posluživanje, kožom prema gore, tako da nalikuju cijeloj piletini.

Dodajte 1/4 šalice tekućine za kuhanje. Premažite kožom ulje sezamovog sjemena i po vrhu posipajte luk. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno ako želite.

Uživati!

Oznake recepta:

• Umak
• hladna piletina
• predjelo
• azijski

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!