Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Kad vrijeme postane vruće i ljepljivo, počnemo tražiti načine kako se rashladiti. Dok se većina ljudi za olakšanje obraća salatama i sokovima, nema potrebe da se držite tih američkih klasika. Evo divnih kineskih recepata za vruće ljetne dane, sve poslužene hladne. Naći ćete predjela, glavna jela, pa čak i deserte - sve s jedinstveno azijskim obratom.
-
Vegetarijanska proljetna peciva u restoranu
Juanmonino / Getty Images
Ova vegetarijanska proljetna peciva u restoranu poslužuju se hladna, uz začinjeni umak od hoisina i maslaca od kikirikija. Osvježavajuća je kombinacija graha, mrkve, salate i krastavca.
-
Azijski Coleslaw s tangy rižinim ocatnim preljevom
Alexandra Grablewski / Getty Images
Azijske začine daju dodatni okus standardnom receptu od salata od crnog kupusa, koristeći crveni kupus ili Napa kupus, bok choy, mrkvu i mung kesice. Dodavanje cilantro i tostiranih sezamovih sjemenki ovom azijskom salatu od slatkog preljeva s rižinim ocatom čini ga nezaboravnim.
-
Kineska salata od piletine
Brian Hagiwara / Getty Images
Ova kineska salata od piletine izvrsna je za ručak, s narančinama od mandarine i chow mein rezancima. Također možete uživati u omotu za prijenosni ručak. Peći ćete pileća prsa i isjeći ih. Ako imate ostatak piletine, odličan je način da ga pretvorite u hladno jelo za uživanje sljedeći dan.
-
Kineski rezanci u umaku od kikirikija
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Kineski rezanci u umaku od kikirikija posipaju se aromatičnim preljevom i poslužuju s kikirikijem, krastavcima i mrkvom za ukras.
-
Kineski bademasti desertni desert
MIXA / Getty slike
Ova popularna kineska slastica s badema obično se poslužuje s voćnim koktelima, ali možete sezonsko zamijeniti svako svježe voće, možete ga pripremiti unaprijed i u hladnjaku da biste uživali bez kasnijeg zagrijavanja kuhinje.
-
Mango sladoled
Adrian Peacock / Fhotodisc / Getty Images
Mango sladoled je savršen desert / slatki desert za ljetnu večer. Ako imate dobar izvor svježih manga, trebat će vam dva do tri da napravite ovaj recept. Količinu šećera morat ćete varirati ovisno o tome koliko su slatki ili ljuti mangovi. Sladoled možete ukrasiti s više kockica svježeg manga.
-
Kineska voćna salata
Sino slike / Getty slike
Ova šarena kineska voćna salata napravljena je s kineskim preljevom od pet začina i šećera. Uživajte u njemu s tropskim voćem kao što su mango, papaja, kivi, mandarina, ličiji ili dungulan - ili s voćem koje je lakše pronaći poput dinje, bobica, breskve ili jabuke. Potražite kinesku breskvu na azijskom tržištu; slađi su od mnogih drugih vrsta breskve i simbol su dugovječnosti u kineskoj kulturi.
-
Spužvasti kolač s kokosovim orahom
Melissa Tse / Getty Images
Ovaj jednostavan spužvasti kolač sa kokosovom glazurom lijep je ljetni desert. Iako strogo ne govori kineski (dolazi iz Malezije), on i dalje ima divno azijski okus.
