Svitlana Romanenko / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 18 muffina (18 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 179 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 18 muffina (18 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 179 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 12% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrij 264mg | 11% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 126mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Narančina korica dodaje sjajan okus ovim ukusnim brusnim muffinima. Muffini se prave od svježih brusnica. Sjeckani pekan ili orasi dodaju teksturu. Razmislite o tostiranju orašastih plodova ili oraha za dodatni okus.
Sastojci
- 1 1/2 šalice nasjeckanih svježih ili smrznutih brusnica
- 1 1/4 šalice šećera (podijeljeno)
- 3 šalice univerzalnog brašna
- 1 1/2 žlice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca ili margarina
- 2 jaja (lagano tučena)
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica nasjeckanog peka ili oraha
- 1 žlica naribane kore naranče
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Podmažite šalice za muffine ili linije s papirnatim papirima (oko 18).
Bacite brusnice s 1/4 šalice šećera u zdjelu; Staviti na stranu.
U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i preostali 1 šalicu šećera. Izrežite na maslacu dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice.
U drugoj zdjeli kombinirajte jaja s mlijekom; umiješajte u smjesu s brašnom dok samo ne navlažite.
Nježno prepolovite orahe i narančine kore i brusnice.
Pripremljene pripremljene šalice za muffine napunite oko dvije trećine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta.
Savjeti i varijacije
Dodajte dodatnu narančinu koricu i malo ekstrakta naranče za više okusa naranče.
Da bi tostirali orahe ili orahe, raširite ih u posudi za pečenje u jednom sloju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 F oko 6 do 10 minuta, okrećući i često miješajući. Prebacite ih u drugu tavu ili zdjelu da se ohlade. Kada završe, izgledat će malo tamnije i imat će tostiranu aromu.
Muffine pospite šećerom cimeta neposredno prije pečenja.
Oznake recepta:
- Bobica
- doručak
- američki
- Božić
